秦嬷嬷将赵淑说的都去掉后,抬开端来看赵淑。
“好,去吧。”赵淑表示她去切豆腐菊花,本身则叮咛道:“生火吧,筹办好姜,姜要且成条状,要细。”
毕巧忠心的开端给赵淑想后路,只要拿着勺意义意义,端出去就能当作她亲手做的了。
“墨客范仲淹有诗曰:江上来往人,但爱鲈鱼美,君看一叶舟,出没风波里。说的便是这鲈鱼味美,可惜,打捞得过早了,鲈鱼秋后更肥美,罢了,本日就给父王做鲈鱼汤罢。”
厨房的丫环婆子们偷偷看了一眼赵淑,郡主去过厨房?之前从将来过,怎懂这些?
托好朋友阿九的福,赵淑也会做几道还算不错的菜,天下各地的名菜她都能说出个一二三来。
那些传言莫非是假的?
掌勺秦嬷嬷抬开端看了毕巧一眼,又看赵淑一眼,忐忑不安的说:“郡主,毕巧女人,这鱼做汤有土腥味,不好喝,您看要不换一样?”
秦嬷嬷皱眉,很明显她不喜好这个丫头此时站出来发言。
小丫头有些游移,看了看秦嬷嬷,煮鱼放豆腐,真的能够?
大庸的饮食文明远远算不上发财,很多菜品都还未开辟出来,赵淑是吃过当代各色美食的人,那里还情愿姑息?
毕巧着人去请大夫后,赵淑就去了厨房。
秦嬷嬷那里敢违逆赵淑,战战兢兢的,恐怕赵淑一个不欢畅把她卖了,她家里但是有儿有女等着她赡养的。
“谁切豆腐的刀法好?”赵淑问。
人手充沛,动起手来就快,很快锅洗净,放上油。
跟在秦嬷嬷身后的一个小丫头,低低的道:“奴……奴婢……切,切得好。”
小丫头想缩归去,但她的手被赵淑拉着,用蚊子才气听获得的声音道:“是。”
赵淑好笑,对峙的摇点头,“无碍,嬷嬷先把鱼杀了吧,不好吃不怪你,本郡主说话算话。”
毕巧满脸欢乐,郡主会不会做鱼汤一点干系都没有,只要郡主会念诗就好了,至于那范仲淹是谁她才不管。
她用刀在鱼鳃和鱼尾下各切一刀,掰开,暴露一条线,又用刀悄悄的拍打,渐渐将那条线扯了出来。
作为王府掌勺,秦嬷嬷的技术和都城第一酒楼的大厨都能比上一比,作为技术人,还是大徒弟,在做事的时候实在很不喜好有人指手画脚。
赵淑晓得技术人,特别是大徒弟,都是有脾气的,在当代有的大徒弟,一个月就做一道菜,还要看表情的呢。
毕巧也愣住了,没想到郡主真的从鱼身上拔出一条线来,“郡主,您真短长,奴婢都不晓得这鱼身上有条线呢。”
“见过菊花吗?”赵淑和蔼的问。
秦嬷嬷面如死灰的亲身杀鱼,她技术很好,几下就把鱼鳞给去了,取出内脏,赵淑没有躲避,四周的婢女们看得悄悄咋舌。
小丫环缓慢的点了点头,赵淑放开她的手,指着水里放着的豆腐道:“把这豆腐切成几朵菊花,能够做到吗?”
在王府,赵淑一向比永王残暴很多。
她昂首看赵淑,赵淑却没有看她,只见赵淑盯着鱼尾和鱼鳃之间的部位,指着鱼鳃与鱼尾只见的一条线道:“嬷嬷,将这条线取出来。”
秦嬷嬷现在那里还敢胡说话,低着头,谁也不看。
水倒入锅中,小丫头的豆腐菊花也切了五朵,行动非常之快,赵淑看了那小丫头好几眼,真是身在宝山不知宝。