剩下的李学强则跟着林易进了厨房，开端筹办早晨的大餐。
实在当厨师是非常吃力不奉迎的事情，常常你这边忙活了一中午，比及你把做完了，饭桌上不是已经被人吃光，就是先上来的菜早已经凉透了。
故乡那边待客都是流水席，满打满算一桌下来起码要上三四十道菜，包含冷盘、热盘，全鸡全鱼等大菜，以及各式点心，各式主食，各式酸汤、甜汤等等，一顿宴席吃下来，少说也要一两个小时，乃至传闻遵循畴昔的老端方，这类流水席根基上能从中午一口气吃到天气擦黑才算丰厚。
林易小时候没少跟着爷爷去十里八乡帮人做饭，实在主如果跟着去混点好吃的。
林易一样把大菜的种类缩减了一半，不过全鸡、全鱼是不能少的，别的另有红烧肘子，清蒸白条肉这类硬菜。幸亏这些全都已经或蒸或炸过了，再过一道法度就能上桌，倒也没华侈多少时候。
直到方佳怡和楚媛媛、小胖等几个中午送了红包的老主顾到来，才终究被准予入内，几个家伙也不睬会办事员客气的请他们落座喝茶，一个个全都跑到厨房的玻璃隔断外，兴趣实足的看着林易做菜。
起首是四个凉盘。
他们早就已经被林易的小吃给征服了，而现在倒是第一次见林易正儿八经的做“菜”，兴趣可不是普通的高。而一看之下，更是感受完整跪了！
方佳怡看到林易，一副生无可恋的语气说着，可手里的筷子倒是不受节制的又夹了一块儿红烧肘子……
作为厨师，特别是流水席的厨师，必然要学会兼顾好做菜的节拍挨次，比方不怕放凉的菜要先做，需求趁热吃的要后做，能够先制作半成品，随时再回锅完成的，则要先筹办好，需求蒸煮时候长的，更要提早上蒸锅。再初级一点的厨师，则还会按照菜咀嚼道来安排上桌挨次，比方口味淡的要先上，不然吃过了浓口味的菜，再吃淡口味的就味同嚼蜡了，而上几道油腻的菜后，还要再来点平淡爽利的清理一下味蕾，上几道鲜咸的大菜，还得搭配点甜品……
普通环境下，这类宴席都不成能只要一个厨师的，就是当初林易爷爷，也有两个火伴，而洗菜刷碗这类活是由主家安排人手的。