午餐以后，世人重新回到四楼谈天，而林易则和赵总、刘总，以及方佳怡、楚媛媛一块儿伶仃开了一间茶馆，聊起酒厂的扶植和运营来。
而到目前为止，金卡只收回了七张――一号金卡发给了林易本身，主如果放在公司，让方佳怡、楚媛媛他们接待客户用，其次有份的只要赵总、刘总、老杨、老黄、肖如玉和赵教员。
“呵呵，我看我们不如搞个拼桌。”老谢笑道，“人数低于四小我，就必须接管拼桌，如果不接管拼桌，那就要加钱，您看如何样？”
固然方佳怡和楚媛媛的办理才气都足以掌管一个估计范围不过几十个工人的小酒厂，但林易实在舍不得将这两员大将派到“基层”去，以是庄强的意义是重新雇用一个职业经理人。
因而，开业次日，也就是私房菜馆第一天正式对外免费停业，买卖就火爆的不像话！
“我此次造的米酒，用的就是我们熟水店利用的矿泉水，是直接从我故乡黑龙潭里取的泉水，不经任何过滤，就能达到国度一级矿泉水的标准。但题目是阿谁泉出水量有限，供应几十家熟水店分店，再供应我们一个小酒厂估计就能把它用光了，再想扩大范围只怕没多大但愿。以是我以为除非我们能找到好的水源，不然就不要考虑扩建的题目了，而一旦找到好的水源的话，我们干脆扩建个分厂到水源地去，反倒比较合算吧？”
“老谢，等会儿给前台说一下，今后低于五小我，不答应开包间，让他们就在大厅里歇息区坐着好了！”庄强一边说着，一边忙活着做菜。
饭店一共八张台面，不到中午十二点，就被预定一空，独一让庄强不太对劲的，大抵就是台面的人坐的不敷满――八仙桌一共坐八小我呢，可题目是哪儿能那么刚巧刚好一张桌子八小我啊？而私房菜馆的免费是按人头计算的，坐不满就意味着赢利少啊……
“找一个能够挑得起出产和发卖的厂长，难度可不小啊。”刘总说道。
再一个题目就是酒厂的详细办理了。
回锅肉和鱼香肉丝一样，是街边小菜馆里点菜率最高的荤菜，比拟于鱼香肉丝内里辅料多，肉丝少的难堪，回锅肉倒是实实在在的全都是大肉片，不然铁定被客人骂死……
花椒大茴生姜葱段煮肉到七分熟，切片入油锅爆炒，辅料选用洋葱片、木耳和红绿两色菜椒，一盘回锅肉色采靓丽，味道鲜美，肥而不腻，能够吃得人顺嘴流油，过瘾至极……