首页 > 最强厨霸 > 第四十六章 制作流程

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锅巴入口,一股海鲜特有的暗香,异化着锅巴炸烹出来的特别香味,在王铭嘴中满盈开来,细细的咀嚼之下,海鲜气味浓烈,锅巴酥脆干爽,两种截然分歧的香味,异化在一起时,一种难以描述的异化香气,使得王铭这里,眼睛蓦地一亮。

见得好评如潮,厨师长李龙脸庞上也是出现一抹笑意,大多数的厨师,对于菜品的改进以及创新,都有着稠密的兴趣,而能够支撑他们对峙做下去的,除了必然的售卖量,另有本身团队对于菜肴口味的承认和爱好。

“没错,如果上桌今后当着客人的面这么一浇下去,浓香扑鼻啊,的确让人看着就食欲大增。”

此时李龙那边,炒锅中注入净水,烧开后,将三种海鲜以及火腿片放了出来,再次开锅以后,撇去水中的浮沫,荷兰豆适时的放入出来,略微烫了烫,便与其他三种海鲜一起倒入漏勺,用凉水简朴的冲去其上的浮沫,放在一旁备用。

“是啊,方才海鲜料浇上锅巴,那一股嗤拉声后,飘零出来的香味,就引得人胃口大开,这类菜肴的烹制体例,很新奇啊。”

“李徒弟对于火候的掌控以及菜肴的口味搭配,已经到了一个非常专业的品级,这一道锅巴三鲜,的确与众分歧。”

厨房内,浩繁的目光凝集在厨师长李龙地点之处,更有手头上已经没有多少事情的厨师三三两两的到来,很快,便是有着不下十人,将李龙身后的调度台围拢了起来,一个个脸庞带着镇静之色。

这一点,即便是身为厨师长的李龙,也不能幸免,现在望着面前那些一脸满足的厨师,李龙脸庞上的笑意,更加的浓烈开来。

浓香的气味满盈开来,四周的人皆是眼巴巴的望着那边,那脸庞上有镇静,也有等候,而一旁的李龙,现在拿起一旁的筷子,夹了一口以后,悄悄的吹了吹,这才谨慎翼翼的放入口中。

王铭的目光始终望着操纵中的李龙,暗自点头之时,心中也是冷静的念叨,现在跟着他的目光谛视,李龙悄悄的闲逛着炒锅,见得一旁的锅巴由浅黄渐渐的窜改成为金黄色,这才加了少量的生粉入锅勾芡,使得其内的汤汁略微的黏稠了一些。

王铭站在人群火线,遵循厨师长李龙的唆使,托盘内的锅巴被他用小编铲尽数的取了出来,装袋封好了一部分以后,留下了八九片的模样备用。

王铭的脸庞,闪现出一抹等候...

望向面前这被改进过的菜品,李龙拿过毛巾,擦了擦手,缓缓的开口说道,那眸子当中,也有一抹等候,现在跟着他的话音落下,将那三鲜料,缓缓的倒入锅巴之上。

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