望着桌上那一道色采素净的菜肴,感受着那其上传来阵阵的香味,王铭悄悄的咽了咽口水,而其身边的世人,则是目光带着奋发,望着那被炒制出来的牛肉丝。
望向那清算伏贴的李龙,小风神采堆着笑容,可望向那第二道菜之时,却并没有发明有甚么特别的处所,可脸上却并未透露涓滴,现在除了王铭与那三位炒锅徒弟以外,厨房中的其别人,亦是有着些许的绝望,明显对于这第二道菜并不看好。
“这几年,徒弟蜗居在美味居,也已经对那些东西没有了太多的寻求,而他最但愿的,就是我们当中能够呈现一小我,带着这把桑刀,拿下厨师大比拼的第一,可您晓得,美味居没有那等参赛的资格,而徒弟自从晓得御福楼这一次有两个名额后,也是以再三的嘱托我,若李徒弟带来的墩工能够掌控这把桑刀,便代他,将这把刀送出,但愿有一日,能够完成他未曾完成的胡想,也给已经挂勺的老爷子,一个安抚。”
可坐在各自徒弟身边的厨师分歧,特别小风那边,先前还尚且因为这一道菜略显平平而有所迷惑,可跟着这一股独特的香味满盈之时,心中的迷惑尽数的消逝,取而代之的,则是面前微微一亮,旋即对于李龙那边的佩服之意更加浓烈。
小风的声音落下,回身对着厨房内值班的几人交代了一下,便是对着厨房外的包房走去,与此同时,几个炒锅的徒弟,也是跟着对着其外缓缓行去。
部下没有事涓滴的逗留,李龙回身,将切成小片的黄油扔入锅内,待得黄油微微化开,插手葱蒜以及辣椒段爆香,旋即放入蚝油,料酒,东古一品鲜,悄悄的搅拌开来,接着,将那已经控洁净油的牛肉丝倒入锅内,撒入少量的白糖翻炒开来,待得锅内的酱汁将其牛肉丝包裹起来时,回身盛入盘中,而王铭见状,则是将一旁压好的由花生米,腰果,以及松子搅拌的干果料,均匀的撒在上面,最后,撒上切好的香葱末。
李龙脸上有着笑容,侧身时,对着身边的王铭开口说道,旋即对着火线缓缓行去,而见此,王铭沉吟半晌,端着菜尾随厥后,缓缓而去。
而李龙手中的行动并未停歇,快速的刷锅以后,锅内插手底油,开端烹制三鲜料,待得三鲜料放入锅内以后,插手调料,勾芡出锅,一系列的事情,沉稳而敏捷,使得四周的人群中那些同业的小辈,也是在心中连连点赞。
王铭目光庞大的望着小风,对于这突如其来的赠刀,他非常动心,可大要却不闪现涓滴,现在将目光望向李龙。见得李龙沉吟以后,缓缓点头之下,王铭心头微微一跳,旋即低头时,将那古朴的木盒接了过来。
趁着锅内的油还热,李龙拿过一旁焯过水的三鲜料,手中的手勺舀起热油,几次灌溉了几次,亦是放在一旁控油。
做完这些,李龙再度的将锅清理洁净,油古中的锅巴以及精油,被他尽数的倒入锅内,旋即那灶台上的火焰在李龙的节制之下,蓦地降低,在锅内那锅巴开端闪现浅黄色之时,将其敏捷打捞出来,将油重新倒回油古以后,灶台上的火焰,也被封闭,这才将控过油的锅巴倒入一旁筹办好的玻璃器皿,用围裙的边角擦了擦手。