辰光饭店的买卖出奇火爆，支出也是蹭蹭上涨，半个月时候已经有百万支出。正在做菜的杨辰脑海里俄然传来“叮”的一声，他愣住了。
与此同时，因为美食协会有人要应战杨辰的厨艺，滨海市无数人都想见地一下杨辰的厨艺，直接给辰光饭店打了告白，因而一些人慕名前来，乃至包含一些社会名流。统统人都想看看杨辰到底凭甚么对付美食协会的应战。
“达到进级要求，可开启中级食谱。”
迫不及待翻开第二页食谱，杨辰只感受脑筋一阵眩晕，无数关于食材做法的信息灌入脑筋里，让他有些发晕。不过眩晕的感受只持续了不到十秒，不然在一边的两个小厨必定看出了非常，说不定会觉得本身劳累过分，体力不支，把本身给硬塞到病院里。
又过了一个礼拜，应战的人终究来了。随行的另有姜成仁老先生，看他的神采杨辰也晓得他在美食协会遭了很多白眼。
不过在驱逐应战之前，杨辰不筹办透露本身太多的气力，万一敌手听到吓跑了那就比较难堪了。
当然，这些东西对于杨辰来讲不难，难的是挑选做哪一道菜来做。霸王别姬磨练火候，白玉豆腐磨练刀功，作为一个厨师，刀功是必修科目，但是火候这个东西可不是普通人能把握得了的，多一分则老，少一分则略显夹生。
杨辰昂首就看到一张极其傲慢的脸，强忍住上去揍一顿的打动。
考虑了一会杨辰决定用霸王别姬这道菜来对付应战，霸王别姬名字比较霸气，实在说白了也就是王八炖鸡。美食协会的人必定也不会是甚么小角色，用霸王别姬这道菜来应对也显得本身对敌手的尊敬。
脑海里呈现的东西都是一些比较上层次的菜式，霸王别姬，白玉豆腐，清蒸鲈鱼，等等，这些食材本钱要高上很多，食材要选新奇的，比如白玉豆腐，固然也是豆腐，但是这个豆腐跟麻婆豆腐的选材但是差了不止一星半点。
这当然不是杨辰不敷自傲，主如果他感觉如何说人家也是美食协会的人，层次略微高了那么一点点，本身总不能用回锅肉，红烧肉，青椒肉丝如许的通衢货来对付，传出去人家还觉得本身没有别的本事。
对于这个声音杨辰再熟谙不过，这是美食体系收回的声音，正愁着该做甚么菜来打败美食协会的人，真是逢打盹有人送枕头。
“你就是杨辰？阿谁只会做杂菜的杨辰？”
第十八章 开启中级菜谱
辰光饭店大火，杨辰每天事情的时候更长，他现在是累并欢愉着，看着每天挤破门的客流，算着惊人的进账，杨辰内心乐开了花。
辰光饭店每天做的菜也就那些浅显的菜，固然口味很好，但是本身如何说也算是有那么一点名誉，老是做这些上不了台面的菜会有人感觉本身就那么点本事，以是杨辰决定比及美食协会的人来应战今后把饭店的菜谱重新制作，插手更多花腔的菜。
麻婆豆腐只如果豆腐就行，白玉豆腐选的豆腐要嫩，嫩到跟水差未几，如许做出来的豆腐有种近乎透明的感受。更首要的是白玉豆腐需求极强的操刀才气，用力过猛则会导致豆腐破裂，用力不敷也会使豆腐呈现较着的不规整断口。