张山一口吃下去，果不其然，肉质落空了紧实的口感，而是有些硬，正宗的清酱肉越嚼越觉暗香适口，而它这个则有些有趣儿。
实在张山的味觉并不是特别达，乃至连韩立也比不上，但只如果触及口感的东西，比如肉质，仰仗着他这个“口感大师”，还是很轻易辩白出来的。
张山一听，有些不悦，“你如何说话的？”
说着，他便从那盘凉菜中夹出一块儿清酱肉。
“还是那句话，证据呢，你个酒鬼懂个屁啊？”男人一脸对劲。
女子见办事员上来赶人，一下慌了。
对啊！
而那名美女也是一脸恍然大悟的神采，奇特，我具有绝对味觉，竟然没有现，而这男人如何会对肉质的阐发这么到位，莫非他也是敏感舌头？
……
“你们要干甚么！”
张山笑了，不过倒是嘲笑，“我真想不通，护国寺有你这类办事职员，就不怕买卖被搅和黄了？”
他又挑了几块儿看了一眼，全数都有黑、肉块儿不大的特性，综合来看，这应当是修腿剩下的边角料！
合法此时，张山打了个酒嗝，一下惊起了男人的重视。
男人实在也不是京都本地人，来到京都斗争多年，可谓是尝遍了人间痛苦，比来好不轻易靠着总经理溜须拍马，升为了大堂经理。
实在说这句话的时候，他本身内心也有些虚，正如张山所说，这批清酱肉他跟后厨卖力采购的人分了两批进。
因为是修腿的边角料，以是肉块儿小，刀口不整齐，厚薄不均，并且因为是次品，保存不消心，长时候打仗氛围，外皮会氧化黑，味道也会在挥的过程中垂垂流失。
围观的几小我大众一听，感觉也有些事理，这小子看起来确切像是喝了酒的模样。
“如何能够，护国寺这么大的饭店会用劣质清酱肉？”
“呵呵，地区轻视？经理没奉告你要对主顾尊敬？你干办事行业的就这点儿本质？”
“我看没准啊，你看大堂经理阿谁态度，估计这也不是甚么好店！”
清酱肉也一样是京都传统名食，与金华火腿、广式腊肉并称为中原三大名肉，其制作体例是将优良的猪后腿骨剔出，只留精肉腌制，再在酱油缸里浸泡。
他再看了一看围畴昔的几名办事员，有些明白了，神采立即冷了下来。