“采取后厨主厨把菜轨制，不错。”
张山并不担忧这个，“菜品的前期制作跟摆盘由我亲身把关，以是这点不必担忧。”
他还是低估了五十一人份的事情量。
与此同时，刘义帆走过来，开口问向张山，“张山，你们红队如何分派的任务？”
“李秋蕊，山查酱汁呢？”
赵柄材本身也是一愣，这……这是我腌制的鸡？如何这么香，莫非我的厨艺又进步了？太好了！
刘义帆摇点头，“我没有在你们红队上看到应有的团队合作，说实话，我很担忧你们最后能不能完成比赛。”
浇完一盘，陈刚又端来一盘，张山持续盛了一勺。
他利用的是调和油，油体呈淡黄色，纯粹清澈“嗤嗤”几下，清爽的葱香便从锅内钻出，他又顺势使出【回旋爆法】，葱油贴着锅壁扭转，垂垂融为一体。
另一边，赵柄材已经将鸡肉全数腌制结束，一共十七只鸡，恰好对应五十一王谢客，一只鸡做三人份。
另一边，李宗胜不断地在大喊，“时候已经畴昔半个小时了，间隔美食媒体步队来袭，只要不到两个小时的时候，但愿你们抓紧尽力！”
“我按着队员各自的特长，别离安排他们善于的事情，但目前来讲，首要的目标还是改刀，切食材。”张山边切着鲜蘑，便解释道。
梁一没答复，只是用心肠在措置鹅掌。
顿时，一阵飘香四溢的老母鸡汤般的浓香飘零在全部独立厨房四周。
张山接过酱碗，右手用筷子沾着酱汁，快地在一盘葱香鸡肉中间划了几道，用深红色的山查汁写出形如狂草普通的笔划，又简朴地撒上些许香菜叶，喻作树枝，并放上一双竹筷。
其别人应对一声，归正梁一气力刁悍，跟着他，指定能赢。
梁一一听，有些活力，三道菜中，他仅仅措置鹅掌，便花了半个小时，便怒道：“你们给我快点！”
刘义帆语气有些惊奇，“梁一，你一小我完成，确切能够包管菜品的质量，但你能够包管在两个半小时内，完成五十一份的菜量么？”
“很科学的安排。”刘义帆点点头，“但每小我的厨艺程度分歧，你如何包管菜品的味道质量？”
他端来一盘，张山盛出一勺葱油，直接浇在鸡肉上。
一道葱香浸滑鸡，完成！
中间的蓝队一闻，也有些迷醉。
这就是体系技术的好处，设定好数值后，技术会严格地按着数值停止，不会有涓滴偏差。
而他本身则开端浇油，热锅，筹办白鸡的葱油。
顷刻间，煤气开到了最大，火焰升腾，包裹着锅底，而全部锅，也一样冒着一层淡淡的金光，仿佛真是一个聚宝盆普通，还真有几分动漫《小当家》传说中厨具的几分味道。
普通来讲，一只白鸡大火完整蒸熟需求二非常钟，但张山毕竟具有双技术加成，只用了十五分钟，便解开了锅盖。
“我只晓得，我的部下的菜，必须是佳构。”梁一措置完鹅掌，转头冷道一句。
炽热的葱油刚一打仗鸡肉，出“嗤嗤”的跳响，浓烈的葱香顺着油星，猖獗地钻到鸡肉深层当中，与盐水蒸鸡本来的暗香异化到一块儿，爆出最天然的香味儿。
其他几名队员一嗅鼻子，眼睛顿时一亮，好香啊！
其他队员，乔菲菲已经开端用调制好的面粉包裹鲜蘑，而李秋蕊已经筹办好了葱油的调料，李亮等人开端雕镂着用来盛放沙拉脆蘑的紫萝卜碗。