“在荒岛内历经万年，构成的天然岩石板，在海边每天经历风吹日晒，会在大要构成一层天然的海盐矿物层，既能杀菌，又带有着陆地特别的咸鲜暗香，用来烤肉，最合适不过。”
【聚宝美食锅】、【火候大师】！
火焰的外层撩在岩石板的下方，不消半晌，冒出阵阵淡淡的白烟，闻起来，竟然有股咸咸的陆地暗香，这便是海盐矿石层，经太高温熔化的成果。
连使两个技术后，他将肉排往岩石板上一放，下一秒，二者打仗的处所，出了阵阵“嗤嗤嗤”的声响，烤着腌制的汁水不断地冒着气泡。
他一手将猪排一铲，放在了树叶上，另一手用匙子盛了一勺黑胡椒蚝油汁，呈“Z”字形，撒在了猪排的面儿上。
杨蜜一副恍然大悟的模样，“别说，听你这么一讲，我顿时感受好有食欲啊！”
「哈哈，赤赤的贱样好萌啊！」
周珂一脸惊奇，明显是将盐板跟猪排联络不到一起，普通的烤精神例都是用平底锅，或者烤架铁网，再不济，就是像前次烤蛇肉那样，穿上签子，直接在火上裸烤。
几分钟的工夫，猪排的底面便完整变了色彩。
垂垂的，一股浓浓的野猪肉味儿，带着洋葱丝的辛香，飘散出来。
以是，林允娥天生便对烤肉带着一丝近乎抉剔的目光，上一回的烤蛇肉毕竟挂着“别致”的外套，不算严格意义上的烤肉。
一听杨蜜请教，陈赤赤又开端显摆起来了，随即一脸对劲地解释道：“张山让我从海边找一块儿片状岩石板，说是能够架在灶火上，烤肉！”
杨蜜也有点想不明白，“张山，这到底是如何回事儿啊？”
随后，张山找来两个锅，一个加溶洞矿水预热，一个放入几只生蚝洗净，去掉泥沙。
预热了十几分钟，直到岩石板热滚烫，刚巧，中间的猪排腌制的也差未几了。
陈赤赤一听，顿时两眼放光，嘿嘿，一会儿有口福了！
杨蜜在一旁看到两人眉来眼去的，有些不解，“你俩这是弄哪出呢？赤赤，张山让你搬石板干甚么啊？”
另一边，比及将新奇汤汁拷到略微黏稠的时候，他将剩下的洋葱丝下入汤中，并撒上些节目组筹办的现磨黑胡椒粉，又煮了半晌，直至汤汁完整黏稠，一道黑胡椒蚝油酱汁这才完成。
「关头是好有画面感，有木有，想想都直流口水！」
张山将几只生蚝剥开，谨慎地扣出蚝肉，放入早已预热的水锅中，架在灶坑的大火中，不断翻煮。
“很简朴。”
……
当代蚝油是由生蚝的肉煮熟、取汁、稀释，再加上其他辅料加工而成的，制作工艺相对较为庞大。
而这一次，张山这道用岩石板烤的猪排，光是香味儿，便已经击溃了她的胃！
“岩板烤肉？我如何向来没听过，能烤么？”
滑嫩的肉质经太高温的炙烤，刹时变成赤红，带着一丝烤肉的焦色，猪排上的肥筋儿一下便被烫的熔化，构成了天然的煎油，灼着猪排的底部。
张山笑了笑，旋即用勺尖儿刮了一点，尝了一下，嗯，野生生蚝熬出来的汤汁公然不错，鲜！
他用叉子一翻，那猪排便如同一个听话的“鲤鱼”普通，打了个挺儿。
猪排也就巴掌大小，滴答着腌制的汁水，上面贴着几根白洋葱丝，肉质粉嫩，其间带着丝许白润的肥筋儿。