行云流水普通的掌法,不断的拍打在这只白条鸡上。
“叮叮铛铛……”
到此,这道布袋鸡的烹调已经完成了,只等几非常钟以后,蒸熟了便能够食用了。
几个拍照师都是一愣,但还是把摄像头对准了李二蛋。
布袋鸡最难完成的脱骨部分,李二蛋已经是完成了,接下来的步调,那就简朴了很多,两个厨艺宗师,已经是把烹调布袋鸡的配菜全都措置好。
不是要给鸡剔骨?这是甚么环境,如何看起来好似练技击一样那。
而在看台上的李二蛋,把手中的白条鸡,团成了一个皮球的模样,不时还能响起手掌,拍打在白条鸡身上的声音。
现在的鲁菜大师刘云,另有粤菜大师康青云两个老厨艺大师,根基完成了李二蛋交给两小我的配菜任务,又是呆呆的看着李二蛋的行动相互对望了一眼,都是脸上暴露了恍然大悟普通的神采。
两个老头上来,可不是想只是给李二蛋打打动手,都憋着心机,想要偷学点真本领。
“骨头全都碎了。”粤菜大师康青云惊呼了一声。
此时的李二蛋,脚下迈动着八卦法度,一双手掌高低翻飞,神采极其庄严寂静,一双闪亮的双眸紧紧盯着这只白条鸡,一双手掌就好似和这只白条鸡有仇普通,不断的拍打在鸡的身上。
“谁晓得那,这个奥秘的大厨,从上场开端就不断的耍怪,谁晓得贰内心想甚么那。”
看到两个厨艺大师的神采,李二蛋立马猜透了两个老头的心机,顿时脸上暴露来一丝坏笑,心中暗道。“两位教员傅,你们这就是不对了,你们下台是共同我装逼的,还想偷师学艺,那里有那么简朴。”
再看李二蛋的面前,有一个空的不锈钢托盘,跟着李二蛋双手的颤栗,从鸡脖子位置处的小口内里,不断的掉下红色的细末,这些碎末敲打在托盘上,收回叮叮铛铛的声音出来。
“这么多年来我一向研讨复制这道菜,常常都在踢出翅骨的时候失利了,现在终究明白了。”刘云大师神采黯然的说。
两个厨艺大师,本来觉得,到了台上亲眼看李二蛋脱手,看能不能偷师学艺,今后本身也能把这道菜做出来。
两个厨艺大师都如此目瞪口呆的神采,台下的观众和网上看直播的网友,顿时都是沸腾了起来。
两小我都是厨艺大师,对于打动手这类事情,李二蛋只需简朴的交代一遍,两个厨艺大师立马了然于胸,开端脱手制作下来。
而这时,俄然看到李二蛋俄然之间停下了身形,直立在在舞台中间,看着台下一脸苍茫的观众,嘴角微微翘起,脸上挂上一丝浅笑。
最后用一根胡萝卜削成一个胡萝卜塞,胡萝卜塞必须切割的恰好,不能叫布袋鸡内里的高汤流淌出来。
“我终究明白了,为甚么这么多年来,没有人能够在脱手烹调布袋鸡这道菜了,本来这道菜是需求用内家功的。”康青云说。
刚才粤菜大师康青云也说了,这道菜的最难点,就是给鸡剔骨的部分,这个李二蛋当仁不让的接了下来,至于其他配料的制作,李二蛋全都交给了两个厨艺大师。
刚才因为李二蛋把鸡骨全都剔除,这只白条鸡看着瘪了吧唧,现在灌完配菜和高汤以后,整只鸡立马变成了一个皮口袋的模样,这也就是为啥这道菜取名为布袋鸡了。