这道菜另有很深的汗青渊源，相传，隋炀帝杨广一次带着嫔妃和大臣乘着龙舟和千艘船只，沿大运HN下来到扬州旁观琼花，同时饱览了扬州的万松山、款项墩、象牙林、葵花岗四大名景，非常欢畅。回到行宫，唤来御厨，让他们以扬州四景为题，做出四道菜来，以记念此次扬州之游。御厨们在扬州良庖的指导下，费经心机，终究做出了松鼠鳜鱼，款项虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜。隋炀帝咀嚼后，龙颜大悦，特别对此中的葵花斩肉，非常赞美，因而赐宴群臣，一时候淮扬好菜，倾倒朝野。葵花斩肉也就是厥后的狮子头。
“哈哈！来的还真快！”刘峰点了点头，让这个厨师持续去忙，本身出了后厨。
“是主厨又如何！我的腿受伤满是你害的！哼！”王细雨撅着小嘴，将头扭向一边，不再看刘峰。
“口试？你是招聘甚么岗亭？”刘峰有些惊奇，另有这么巧的事。
刘峰笑了笑，扭过甚冲瘦迎宾眨了眨眼，他看出这个迎宾脑筋更加灵光，道：“将这女孩带到后厨去找主厨口试吧。”说完他先分开了。
“嗯。”王细雨严峻的点了点头。
“你学过几年厨艺，都会点啥？”
“方主厨，你先去忙吧，我和她有点曲解，我本身来措置。”刘峰却没有活力，将方大头打发走了。
“学过四年，我会做清炖蟹粉狮子头，松鼠鳜鱼等等。”王细雨深吸了一口气，让本身尽量保持平静，然后答道。
“不必了。”王细雨头也没回的分开了后厨。
“我叫王细雨。”女孩严峻的答道，心道一向传闻主厨都跟凶神恶煞一样，本日一见公然不假。
方大头分开后，刘峰转过甚对王细雨又道：“你的腿受伤了，过两天再过来上班吧。”
过了大抵两个小时，菜出锅了，王细雨谨慎翼翼的端到方大头的面前。
“那我打车送你回家吧，你把你家地点留给我，我放工把车给你骑归去。”刘峰摸索着衣服口袋，筹办找纸和笔。
方大头接过筷子，将狮子头夹开，细心看了看内里，微微皱了皱眉，然后夹起一小块放到口中，咀嚼了两下后，勉强咽了下去。
“那好，我们为了旅店的将来共同尽力。”刘峰浅笑着说道。
主……主厨？
清炖蟹粉狮子头是一道JS扬州的传统名菜，属于淮扬菜系，狮子头肥嫩非常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后暗香满口，齿颊留香。
“你是来口试二厨的？”
“你看我如许像好点了吗？”女孩走路一瘸一点的，膝盖不敢打弯，走路时痛的嘴角抽动着。
“好！”王细雨应了一声，回身一瘸一点走到膳位旁，又深吸了一口气，将手洗洁净，开端操纵。
刘峰浅笑着点了点头。
“方主厨，我明天刚上任，有甚么不懂的还得向你就教啊。”刘峰坐在专门为主厨筹办的椅子上对站在面前的方大头说道。
“哦啥？你是在这里做甚么事情的？打扫卫生还是洗菜的？”女孩早就把刚才的事情迁怒到刘峰身上，说话时候仍然不很客气。
“主厨，有个女孩说来找您，并且长得还挺标致，就是腿仿佛受了伤。”一个厨师过来贴到刘峰的耳边小声说道。
两个迎宾不傻，看面前两人的环境，这是有故事啊，不敢作声，都在中间装蒙娜丽莎，浅笑看着两人。