“不是吧你们！我还没尝呢！”刘峰看到两个空盘吐槽道。
将猪肉细切粗斩，置盆内，旺炽热锅，插手色拉油，用料酒焖透，再加酱油、绵白糖和汤，后用旺火烧沸后转小火焖烧半晌，将野鸭肉放出来，大抵非常钟后，一盘沙锅野鸭出锅了。
其他几小我很不美意义的看着刘峰傻笑，刘峰也无可何如。
“胡说甚么！一道菜罢了，甚么死不死的！”小胖的口无遮拦让刘峰有些不欢畅，开口责备道。
车子开到饭店门前时，小胖顿时傻了眼。
方大头拿过筷子，夹了一块圆鱼肉送入口中，略加咀嚼，脸露镇静之色：“主厨，您做的这道清炖圆鱼，汤美味美，元鱼肉嫩绵软而不腻，入口即化，太好吃了，比我们在吴地人家吃的那盘强上百倍，不对不对，要强上万倍啊！”他冲动的一时不晓得说甚么好。
“第一次做。”刘峰笑了笑说道。
用到将姜块拍松放在一边待用，把沙锅放旺火上，插手清汤、姜块、葱段、元鱼块，汤沸，撇去浮沫，改用小火炖制，等候汤清、肉烂、味浓时，又下入精盐、味精、黄酒，盛入汤碗内，洒上些许洗净的香菜、胡椒粉，大功胜利。
世人高兴的鼓起掌来，心道别看主厨年纪悄悄，厨艺方面还真的有一手呢。
刘峰不慌不忙，将手在水龙头前洗濯洁净，将沙锅放在炉灶上，锅内放入过半的净水，把火扑灭，然后哈腰从大黑袋子里提起一只新鲜元鱼，用刀宰杀后，将其内脏取出，剁去四只爪子，又将洗濯洁净甲鱼身上的黑皮，然后将其剁成3厘米见方的块，行动非常谙练，刀工也是精美至极。
刘峰将圆鱼措置好后，锅里的水也沸腾起来，将元鱼块放入开水内氽一下，去净血沫，又用开水冲刷一次，
“老方，你尝尝看。”刘峰对劲的指了指方才做好的这道清炖圆鱼。
“好啊好啊！”世人异口同声的应道。
“这个当然没有题目。”刘峰不美意义的摸了下鼻子，“另有那道沙锅野鸭，我再做来尝尝。”
那人摸了摸被打的头，识相的退了归去。
“都给我好好列队啊！谁要让我瞥见插队或者不守端方，我但是不客气。”张三昂着头叉着个腰，一本端庄的察看队里的人，“哎，我说话你没闻声啊，你排到哪去了。”他拍了一下一个正往前挤的人的头，瞪眼骂道。
还没等刘峰脱手，方大头眼疾手快，已经将方才用的沙锅刷洗洁净，然后放回刘峰面前。
看老迈有些活力，小胖一缩脖子，不再说话，温馨的吃他的美食。
“老迈，这道菜你学了多久？这道菜是我徒弟的招牌菜，自从分开徒弟那边，觉得再也吃不到这个味道了。”方大头不解的问道，说话的时候手里也没有停下，不断的往嘴里放。
“哦，老迈，现在我们去哪？”
“能够啊，你这仿佛是一副保安队长的模样啊，持续尽力啊。”刘峰下车走到张三身后，笑着说道。
“第一次做？咳咳……”方大头惊奇的张大嘴巴，一个不留意食品呛到了喉咙，咳嗽了好半天，等缓过来后，续道：“这也太不成思议了！我学这道少说也有十年了，但是始终摸不到此中方法，有空时候您可得好好教教我啊。”
“老迈，你此次返来有甚么筹算吗？按你的本性，应当不是甘心耗在阿谁小破饭店的人。”小胖深深的吸了一口烟，头伸出车窗，吐出浓浓的烟雾。