首页 > [红楼]薛宝琴 > 16.春日吃火锅

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正在天子细细打量那锅子的时候,薛宝琴手里端着一只金漆托盘从内里走了出去。托盘内里是精美的两副碗筷,筷子是金头银筷子,碗是掐丝珐琅彩喜上眉梢的花腔儿。

寺人见了,便将先前没有出口的话语都咽了下去。天子一贯只喝龙井茶,不爱碧螺春的。现在竟然喝下了碧螺春,还赞不断口,只能说,美色惑人啊!

宝钗闻言,便凝神细看那瓶口上面的木塞,半晌以后,方才恍然大悟:“哎呀,这木塞之上,仿佛,有被针戳出来的小洞!”

因为惊骇天子一时没法适应重口味的红汤,宝琴夹给他的都是清汤内里的菜肴,并叮咛道:“陛下在入口前,先在蘸料内里搅一搅。”

宝琴此时已经取下了面纱,老是围着也嫌弃它憋闷:“是甚么?”

宝琴先指了指那红色的汤汁,说道:“这边的清汤是用猪骨鸡骨加上好几种蘑菇熬制而成的,鲜香怡人,味道醇厚。内里加了一些番茄提味,酸酸的,非常开胃。”

宝琴一双秋水美眸一瞬不瞬的看着天子,悄悄福身下去:“恭送陛下。”

宝钗跌坐在椅子上想了一会儿,脸上顿时暴露惭愧之色来:“提及这件事来,还要怪我多嘴了。之前我完整没有防备她,偶然候不免在跟她闲谈的时候,提及我们蘅芜苑里世人的爱好。想必,就是在阿谁时候,她留意到了这茉莉香露只要mm你一小我喜好。都是我的不对……”

一盏茶毕,天气也沉了下去。大寺人看着与宝琴谈天说地犹自不觉时候已晚的陛下,只得尽忠职守的低声开口说道:“陛下,该回宫了。再担搁一会儿,太阳就全数落下去了。再者,宫门也要封闭了。”

“蘸料是为了提香以及中和燥辣的口感,此中香油是必须的,其他的能够按照小我口味考虑着放。四川那边有嗜辣的人,还要蘸着干辣椒末子吃呢!”

天子看了看那翻滚着很多干辣椒的红汤,咋舌道:“那可真是口味极重了,如果换了朕,但是受不了的。”

“哎哟我的女人哟,你如何能这么说陛下?”小螺慌镇静张的跑到门口往外看了一眼,这才松了口气拍拍胸口,光荣道:“还好还好,已经走远了……”

宝琴道:“起来吧,又没说不要你,瞧你吓得那模样……”说着她转头看向一脸不附和的宝钗,道:“小螺这丫头胆量确切小,但是忠心倒是充足的。我并不喜好那种胆量大得能够超出主子本身做主的丫头,替主子惹了祸事还不自知。小螺很好,我喜好如许的。”

“当然能够啦,番茄不但能够拿来煮火锅,还能够与鸡蛋一起炒,或者简朴的凉拌,都非常适口。”

薛宝琴笑道:“这是从四川那边传过来的菜式,名叫火锅。陛下之前没有见过,也是普通的。毕竟这算是不登风雅之堂的东西,御膳房恐怕是不会呈给陛下的。”

宝钗想了想林黛玉那边的紫鹃,脸上的神情和缓下去:“确切,与其要那种胆小妄为的丫头,不如要个胆量小一些的,起码,不会给主子肇事。”顿了顿,她再次提及宝琴的脸来:“我之前细细的查了一遍,从贾家那边拿来的东西,只要一样,是你爱用,我们却不爱用的。”

宝琴语气和缓的娓娓道来:“红汤是用牛油加上干辣椒、花椒、野山椒并八角大料等一些香料熬制出来的,具有浓烈的牛油香气和层次丰富的辣味。别的还加了冰糖和醪糟提鲜,味道稠密香辣,令人越吃越想吃呢!”

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