4.搅拌均匀后，倒入别的容器，凉后成形，就是山查糕了。
栗子糕
琵琶大虾
陈皮牛肉是一道汉族传统名菜，属于川菜。光彩红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香。在汉族名菜中，陈皮牛肉深受门客的赞美。采取中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。该菜具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等服从，还能够医治维生素c贫乏症。在许很多多的名菜中，用佐料最着名的也要数川菜的“陈皮牛肉”。
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渐渐的人们便将统统非论甚么色彩的山查糕都叫做金糕，并且一向叫到明天。
核桃酪
北京汉族特性糕类小吃。以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。光彩素净，质地坚固细致，苦涩适口。
莲花卷
金糕始于清朝，原叫山查糕。在百多年前的一天，吃腻了山珍海味的慈禧太后，俄然心血来潮点名要吃此物解馋，宫人仓猝找来都城做山查糕最着名的张掌柜连夜赶制。因为精选质料、详确加工，做出的山查糕光彩红润且透着丝丝金黄，慈禧咀嚼后极其爱好，不但对这爽滑细致、酸甜适口的滋味赞美有加，更是爱极了这为皇家所公用的金色，因而金口一开、御赐亲封其名为“金糕”。以后王公贵胄纷繁跟风采办，乃至于一时候金糕竟供不该求，名震北都城。