首页 > [综美娱]轮回真人秀 > 第131章 地狱厨房（九）
那实在是一张名片，前面的名字和投里手身份略过不计，前面用非常不羁的字体写着一段话：敬爱的蜜斯，你文雅的辞吐令我心折，愿以玛歌与你结识，只要它才与你相称。
我小我以为，最好的牛排，应当有最好的肉质、能让肉质充分揭示的烹制伎俩、最得当的口味调和的配菜，以及，最首要的，恰到好处的温度、柔韧有嚼劲却又不会过硬的口感、原汁原味的鲜美肉汁。”
“哇哦！”看着身穿同一礼服、排成两列在船舷边驱逐她们的侍应生们，女选手们不由红了脸颊，又是镇静又是欢乐地和队友对视，目光不自发地在游轮的船身和侍应生们身上看来看去——这类众星捧月的报酬是她们从没享用过的！沐浴着其他非富即贵的客人们猎奇的目光，女选手们顿时也有一种本身摇身一变、变成人上人的错觉！
“肉汁是一块肉最精华的处所，它也是肉质本身最贵重的酱汁。”伊莉理了理思路，对主厨说道，“不管是牛肉、猪肉、羊肉，还是鸡肉、鸭肉，肉汁的味道都是最丰富的。肉质的味道、调料的味道、火候的味道，都表现在了肉汁上。
在比赛了一个上午以后，又是下海、又是跑动、又是严峻地制作主厨要求的高品格菜品，女选手们早就产生了饥饿感，只是在严峻的情感下，这份饥饿显得不那么较着了。当然，在比赛结束以后，这类感受就澎湃地返来了，女选手们乃至感觉本身的胃都在被渐渐灼烧着。
比如，惠林顿牛排制作时，要用酥皮将牛排包裹起来，热量和肉汁都被锁在牛排中，以是只要三分熟的肉就能获得甘旨的肉质；再比如戴安娜牛排是煎制而成，便能够按照每小我的口味调剂到五分熟或者七分熟，五分熟的肉汁会更丰富一点，七分熟的肉汁会更浓烈一点。”
伊莉缓了口气，持续道，“火候也是需求的，火候太大，肉汁会变少，火候太小，肉质不熟，肉汁太生太腥。只要在恰到好处的火候上，才气达成一个美好的均衡。但这类均衡并不是独一的，烹调体例的分歧，就能有分歧的均衡。
“不干一杯吗？”伊莉举起了酒杯，向队友们暴露了浅笑，“为我们此次的胜利！”
“该死！”男选手们真的没忍住谩骂起来，当然，不是谩骂主厨，他们没这个胆量，而是谩骂这个让他们极度不爽的奖惩。如果有甚么比洗油腻腻的盘子更痛苦的事情，那绝对就是洗濯晚餐结束以后油腻腻的厨房了！想到厨房里的那一片狼籍，每个男选手都忍不住面前一黑——如果能够，他们宁肯干前天早晨女队们干的活，剥一早晨虾，做一早晨土豆泥！
亚度尼斯用蝶形开瓶器很快翻开了酒瓶，将那有着红宝石般光彩的酒液一一倒入女选手们的杯中，以后轻声说了句“请慢用”，这才分开了餐桌。
就像西餐厅里，热菜凡是都要用热盘子盛装，以防菜品冷掉失味一样，这些冷藏的红酒也要用高温的杯子来盛，不然，从酒瓶到酒杯的温度一旦产生窜改，本该在特定温度下才气有最好口味的红酒也会被影响，从而落空了那种最美好的口感。
“哦！[哔]！”男选手们立即收回了痛苦的呻.吟——他们喜好本身的厨师事情不假，但烹调和洗盘子绝对是两回事！大多数厨师实在都不太喜好洗菜洗盘子的活，这是厨房小工们的活，不是他们的事情！