首页 > [综]我在故宫装喵的日子 > 7.红楼（三）
卤料这类东西不是一次性的，只要保存的好，跟着放入物品的窜改，料的味道会越来越醇厚——普通来讲，味道稳定起码得六个月今后。
但是她到底没说甚么。
夏氏真的是个非常宠小孩的母亲，她心知小儿子不会下厨，但是也不介怀让他尝尝。
他谨慎翼翼地将里头的几个干辣椒挑了出来，然后将内里的小籽抠了出来，放在棉布上想要尝尝等回暖了能不能育苗。
直到她看到小儿子将乱七八糟的香料一古脑倒进了水里，才暴露了惊奇之色。“安然，这，这些能吃？”
现在是夏季，恰是柴火最贵的时候，姑苏城高大的树木未几，柴、煤大部分都是北方运来的，以是代价并不算便宜。
辣椒属于比较好莳植的植物，只要底肥加好，日光充沛，见干见湿，它本身的疾病又少，又是雌雄蕊均有的，就算没有外来的蜜蝶授粉，也能够本身成果。
夏氏表情不错，见小儿子要下厨也没禁止。反倒是笑嘻嘻的帮儿子搬来小凳子，让他踩在上头能够着灶头，小模小样得当真的研讨火要如何起，见他上看下看硬是不得方法，夏氏看不畴昔了，道：“行啦行啦，妈帮你看着火，安然你顾着上头就好。”
《水浒传》里的梁山豪杰们动不动切上几斤牛肉。一则因为那期间官府权势减弱，也管不得那么多，另一个首要启事还是——牛肉好吃啊！又香又耐嚼，一口牛肉能够嚼好久，卤料的味道渗入在里头，每一口都是香喷喷的，对于不太能吃肉的浅显百姓来讲这比别的肉都要合算。
为甚么呢？因为不私宰便能够。
香料在当代是极其贵重的，严格来讲这袋子香料能够比那半扇猪肉还要高贵，但是，这对来自将来的夏安然是没有任何观点，他只是看着那一袋子香料，嗅着内里一些熟谙的味道流口水。
那农户看到他这么弄鸡血眼睛都快瞪成铜铃了“我滴个乖乖……”这诚恳男人喃喃道“我们那都是直接煮汤吃的……竟然还能这么弄？”
一个做鸡血块的方剂换来了两只母鸡……夏安然还感觉有些赚了。
贰心大，那农户却不敢直策应下，第二日他又送来了两只小母鸡当谢礼，说是这鸡再养个把个月，就能下蛋了，两只小母鸡被夏母养在了后院安了家，喂些冻坏了的白菜梆子，这鸡也是千万没想到来了这能吃嫩叶子，当下一点适应也没有的就安了家，成了夏家第一个落户的植物。
其合用黄酒更佳，但是夏家只要米酒。归恰是为了去腥味，也没所谓。
他笑着说“你拿归去传播开也没事，拿来卖钱也没事，不消藏着掖着的。”
卤菜自古就有，就这姑苏大街上就没少过卤菜店，特别卤牛肉，切个一二斤，大夏季的拎回家，再喝点小酒暖身，在这个不消农忙的时节，的确就是享用了。
一来因为，卤菜对于他这个才不过十来岁的小孩比较好动手，二来这也不打眼。
干辣椒这作物夏安然记得是明朝末年传入中国的，但是作为调料插手食品的时候很晚，要到清中期了。
在此之前多数是以抚玩植物的身份呈现的。
夏安然一边分类着香料，一边欢畅的想着要卤甚么吃。
没放盐，只要花椒胡椒提味，味道太淡了。
甜味放在摒挡内里能够提起美味，并且罗汉果本身也有股特别的香味，这味道在卤料内里并不抢眼，但是就是幽幽的绕在舌尖，夏安然平时本身在家里做卤料时候都喜好放一点罗汉果，能够省下放冰糖的工夫。