李姓的厨子点了点头道：“少爷，提及来真是忸捏，我当厨子当了十几年，但是自问做这七味豆腐的味道还不如少爷，不过少爷这七味豆腐和醉宵楼做的七味豆腐有一些差别，详细是甚么差别我实在是说不上来，只是感觉醉宵楼的七味豆腐有一种独特的味道。”
李响对厨师这个行当能够说是体味，很多厨师一些特长的菜是不会等闲教给别人的，以防教会门徒饿死徒弟的事情生，宿世的一些传统的老店还用一些老汤来保持本身菜的奇特口味，这些老汤都用了一些特别的保存体例，用了一些后，会弥补一些，如许就保持汤味的分歧性和奇特性，有些汤底能够是很多年的。
雪儿摸了摸嘴唇，缓缓的道：“少爷，这醉宵楼做的七味豆腐我也吃过好些次了，少爷做的应当从色、香上来讲已经没有太大的别离，但是就是刚才李徒弟所说的，醉宵楼做的七味豆腐有一种奇特的味道，这味道倒不是说就必然好，只是这味道比较特别，让人影象深切。”
“如何样？你们感觉，李徒弟，你先说”李响看着世人问道。
李响闭上眼睛，深思半晌道：“他的酱料即便是便宜的，也有必然的规律可循，我们不要求做成那一模一样的，只需求找出那种特别味道的来源，再颠末本身的措置，信赖即便不是他本来的酱料，这味道相差也不是太大，信赖客人也不必然吃得出来。”
这里的人几近统统的人都吃过醉宵楼所做的七味豆腐，李响实在也吃过七味豆腐，不过是在他穿越前罢了，他天然不晓得这七味豆腐的味道。
“那该如何办，如果这酱料只要他一人有的话，那我们一时候如何仿造出来。”雪儿有些担忧道。
鸡汤在锅中沸腾后，李响命人将大火变成小火，同时放入已经浸泡好的虾米，然后一个一个食材的放下去，挨次就是遵循李姓厨师所说的挨次。
雪儿看李响做的这七味豆腐不管从卖相还是这香气来讲，都和醉宵楼的招牌菜七味豆腐很类似，心中不由对李响有了几分佩服，按理说一个厨子要做好一道菜，需求破钞很多工夫，而李响只是听其他的厨师讲了一遍这制作的过程，就能照猫画虎的做出这么一道菜来，固然还没有尝味道，但是从这外相上来看已经是有了八分类似了。