初冬里的气候常常阴沉沉的，杭城在这个季候最爱飘细雨。在阴阴冷冷的气候里，看到烤箱里暖和的黄色光芒，另有烤的黄澄澄的蛋挞，冒着热气，撒着芋圆和红豆的奶茶，脚下的确挪不动步子。
甜食，还是热腾腾的甜食，在夏季和夏天对人们的吸引力毕竟是完整不一样的。
唐芋当真思虑了一番，甚么饭菜简朴费事、有营养还好吃。
但是沙锅豆腐不讲究正宗，不代表没有章法，唐芋做了好多次的沙锅豆腐后，发明有四种必不成少的根本食材，别离是豆腐、白菜、西红柿和洋葱。
里脊肉切片，用盐抓至发粘后加淀粉、黄酒、生抽拌匀，最后淋少量芝麻油封住盖保鲜膜腌制一刻钟。蘑菇和木耳提早泡透洗净，再用洁净的水泡上，洋葱和西红柿切小块，豆腐切厚条，娃娃菜切条。
最首要的是，沙锅里甚么都能放，甚么都能煮，唐芋能够十天都不重样，如许既能够营养丰富全面，又不会吃得腻烦。
唐芋最图费事的时候，直接在沙锅里放上高汤、蘑菇片、明白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸，下入炸好的丸子，加盖用小火炖半个小时，放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，便能够吃了。
面对如许的冻豆腐，唐芋拿起筷子就放不下，一块接着一块往本身的嘴里送。
市场上的摊子和新开的奶茶店，几个员工每半个月轮一次半，又有唐芋的评比机制，赢了的便能够大吃大喝一顿，鸡鸭鱼肉随便点，并且吃的都是内里饭店里也做不出的甘旨。
中间翻动一次，开盖试味，不敷加盐，然后将腌好的肉片氽入汤中，用筷子一片片尽量将肉片埋入汤中，如许更轻易熟和滑嫩，煮上一分钟，关火便能够了。
沙锅小火烧热后加油，转中小火下洋葱翻炒至透明，香味飘出。放腊肠的时候和洋葱一起入锅，煎炒至腊肠出油，味道特别香。
思来想去，唐芋还真的找到了完美的处理体例――吃沙锅！