无数种沙锅吃下来，最受好评的，竟然是沙锅豆腐。
沙锅小火烧热后加油，转中小火下洋葱翻炒至透明，香味飘出。放腊肠的时候和洋葱一起入锅，煎炒至腊肠出油，味道特别香。
如许的时候，唐苗是华侈不起的。
唐芋最喜好的，是沙锅里的冻豆腐，蜂窝状的冻豆腐充分接收了汤汁，放进嘴里咬上一口，浓浓的鲜汤异化着豆腐的暗香，顺着舌头直往喉咙里滚，表皮却还微微有些弹牙。
唐苗已经高二了，另有一年半的时候就要插手高考，唐芋是千万不想让她分神的，何况让唐苗烧菜，唐芋感觉实在是不划算――唐芋本身半个小时就能搞定的一顿饭，如果真的让唐苗来做，恐怕得折腾上一个半小时。
因而这个夏季，三小我每天围在桌子前吃沙锅。
唐芋最图费事的时候，直接在沙锅里放上高汤、蘑菇片、明白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸，下入炸好的丸子，加盖用小火炖半个小时，放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，便能够吃了。
唐芋家里有现成的炸丸子，固然间隔过年还远，但是夏季到了气候冷了，炸丸子能放住了，唐芋就先炸了一锅当零食吃。炸丸子简朴，肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀，用小火温油炸熟就行。
做起来吃起来真的特别简朴，一双筷子一口沙锅连菜带汤全都搞定，并且有肉有蔬菜有菌菇营养非常丰富。有的时候配米饭，有的时候唐芋乃至连米饭都懒得蒸，沙锅里的菜先吃掉普通，再煮点粉条或者面条出来，连主食也能够一锅端，至心费事。食材也简朴，时令的蔬菜放一放，乃至翻翻冰箱的边角剩料，有甚么就放甚么都好吃。
但是厥后，唐芋又想到了更简朴的挑选，那就是沙锅。沙锅比火锅还要费事，三小我用饭，恰好能够吃掉满满一沙锅的菜，再配上一人一碗白米饭，又好吃又费事。
因而唐芋回绝了mm，“不消，我本身做，做点简朴的就好。看你进厨房折腾，还不敷我活力的。”
唐芋天然也忙得脚不沾地。
唐苗看着姐姐又要忙买卖，又要顾家里，看得心疼不已，对唐芋说道，“姐，今后家里的一日三餐，你就不要管了，我来烧菜吧。”
就是唐芋本身，繁忙一整天，最需求的也不过是一顿适口的饭菜，然后洗个热水澡，舒舒畅服地睡一觉。
这个夏季，百口人对沙锅的爱好，的确百吃不厌的干劲，让唐芋心机进一步活络起来――
成果唐芋将食材凑齐，做好的沙锅豆腐端上桌，味道实在是冷傲，菜好吃汤好喝，筷子底子停不下来。
饭菜做的难吃，起首就过不了她本身这一关。
下蘑菇和木耳翻炒，蘑菇香味飘出，下西红柿，翻炒出汁，下白菜杆炒匀，下豆腐。把白菜叶子盖在最上面，插手洁净的泡蘑菇和木耳水，没过食材三分之二处。大火烧开后加盐，转小火炖二十到三非常钟。
唐芋第一天做的是三鲜沙锅，用料可谓豪华，熟鸡肉，鲜河虾，肉丸，鱼圆，猪肚，熟火腿，熟蛋糕，水发肉皮，水发粉丝，熟笋肉，明白菜。