有次，张隼架鹰一时走神，一泡鹰条正打在一赫新洋裙子上。一赫又恼又气，正要发作。张隼目不斜视说句：“治病的。”轻飘飘地熬鹰去了。把一赫气得半死。
一赫眼看那鹰像道闪电，擦着地盘，飞得又正又低，像颗炮弹直直向袁克放撞去，邻近他时俄然往上一扬，稳铛铛落在袖套上，吃掉搭在上面的肉。
鹰的体重每日降落后，它越来越饿。这时，袁克放开端练习它“跳拳”。就是把鹰放在杠上，他的左手拿着五尺子，右臂袖套上搭一块鲜羊肉，凑到间隔鹰一尺来远的处所，一边闲逛袖套吸引它的重视一边“嘿、嘿”叫它，只到它飞到袖套上来即喂它，如此几次，间隔能够越拉越长。
“跳拳”胜利后，即停止下一步练习“叫遛子”，和“跳圈”的意义差未几，只是间隔更远，遛子线有十来丈那么远，叫鹰人和举鹰人从三四丈开端渐渐拉大间隔。
一赫像个小门生，背个板凳坐在院子中看袁克放和张隼“叫遛子”。
熬鹰要往热烈的处所走，车水马龙，灯火光辉，人声鼎沸处最好。两人说谈笑笑走了十几里地，秋黄落叶铺在又平又直的石头路上，踩在上面簌簌做响，一赫真有点累了。在承平仓的夜茶社吃了一碗馄饨，弥补体力。
坠下的紫罗兰纱帐上绣了水草和意味吉瑞的蝙蝠，悄悄掩住一屋秋色。
春季的阳光正暖，照得人身上暖洋洋的。
养鹰的人架式差未几，穿戴打扮差未几，个个举头挺胸，威风凛冽。过往行人无不侧目。
袁克放说得头头是道，软玉怀香懒得废话，一脚蹬掉大皮鞋，翻身把一赫压在身下。
两人手牵动手，滴滴答答，从朝阳门往前门走去。五牌坊是熬鹰的聚处，往那一站，好家伙，东南西北熬鹰的都走过来。大师又都熟谙。旗人端方多讲脸面，大师酬酢、作揖、存候以后。免不了相互打量对方臂上的鹰，评评毛色，问问就逮的重量。常常越谈谈畅怀，五六年前或人养过的某一架好鹰都要提溜出来讲道说道。
“哈哈。”
“甚么是'轴'，又如何刮油？”
看她如许好学，袁克放又接着往下说：“生鹰开端喂的是鲜红的羊肉，过两今后羊肉要泡水再喂，泡水的时候越来越长，一向要泡到肉质发白，没有一点营养。鹰是不吃白肉的，必然要饿到它'饥不择食'，它才会吃白肉，这个时候便能够喂'轴'。轴这个东西养家无人不知，这是驯鹰必必要吃下去的东西。它是用线麻做成，水煮捶打后用口咀嚼使其柔嫩，好像蚕茧大小。这东西不消化，也没法分泌出来。鹰吞下去后它在胃内刮去膛里的油脂，再在肠里缩成一团从口里再吐出来。北平里手不是风行一句话，'熟不熟，七个轴。'意义是生鹰吐出七个轴，就差未几能够下地逮兔子了。”
“熬鹰、熬鹰就是把它熬瘦下来，马瘦毛长，人穷志短，熬得它前胸贴后背，它的野性和心志也就耗损殆尽，每天想的就是吃肉，再没故意机和人对着干。过两天还要给它喂'轴'刮油。”