首页 > 被糙汉救回家，小娇娇被宠坏了 > 第95章 打擂台
世人一看这名字，心中顿时就生出了猎奇和迷惑来。
没想到，一只小小的鸭子，竟然还能有这么多吃法，之前委实是过分暴殄天物啊！
东风酒楼到处都在跟风仿照，但也只仿照了外在，没能把握精华，仿佛便是东施效颦，贻笑风雅，老饕们又重新回归了万家酒楼。
最后一个卤全鸭，顾名思义，便是整只鸭放出来一起卤，最后卤出来的整鸭都变成都雅的酱色，表层的皮微微焦脆，内里的肉质紧实，更尽是卤香，酱香，大口大口地啃，当真快哉，爽哉。
很快，门客们就晓得，并非如此。
这般较着的做法，明眼人都看得出来这是在与唐家打擂台。
但不管是红卤还是白卤，都只要在万家酒楼的卤肉吃得最香。
也有人更偏好白卤，感觉其味道层次更加丰富多样，还能遴选搭配本身爱好的口味。
没了半价活动作为幌子，东风酒楼的客人又被万家酒楼的白卤吸引了畴昔。
但颠末卤制，本来备受嫌弃的鸭头竟然变得极其味美，浓烈的卤汁将鸭头完整渗入，悄悄抿一口就将鸭头咬开，那股子鲜美浓烈的味道便在齿尖蔓开。
鸭掌筋多，皮厚，肉少。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味，如此，卤出来的鸭掌口味浓烈，口感劲道，一只鸭掌就能津津有味地啃上半天。
此前的卤肉出锅以后便是诱人的酱红色，此为红卤。
大师都开端等候万家酒楼接下来会出甚么招了。
卤鸭肠跟卤肥肠口感略有差别，鸭肠的口感爽利，嚼吧嚼吧，是真的能听到脆响的那种脆，滋味美好不成言。
这十种吃法都是卤制而成，从粗心来看，这些也都可称之为卤肉。
东风酒楼让人偷偷买归去尝了尝，那店主和掌柜吃完以后都沉默了。
万家酒楼也的确没有孤负世人所期盼，很快就推出了新的菜品：全鸭十吃。
鸭心不是肉，但吃起来倒是肉味实足，且无骨无刺，一口一个，好吃又费事。
难不成，万家酒楼这是筹算推出其他的菜品，而是要放弃卤肉了？
而东风酒楼仿佛要将仿照停止到底。
卤鸭舌更是大多数人都闻所未闻，见所未见，摸干脆地尝一口，那口感软中带脆，清腴嫩滑，非常独特，实乃下酒的佳品甘旨。
而卖主，刚好就在万家酒楼一街之隔的东风酒楼。
以是，这还是是万家酒楼与东风酒楼之间的过招。
如果喜好辣的，也能够挑选卤制成香辣味的，一口下去香香辣辣，的确让人有种想要吮指的打动。
两个酒楼之间你来我往的比武，一时让门客们津津乐道。
鸭脖耐啃，略硬，嚼劲实足，但越嚼越香，越啃越有味。
东风酒楼再次跟风。
几今后，他们的厨子也捣鼓出了白卤，又搞起了活动。
郑员外很快就找到了方剂的买家。
固然一味仿照有些丢人，但两家酒楼打擂台，这本身就是一个吸引力实足的噱头，他持续把这擂台打下去，就能吸引来门客帮衬。
东风酒楼的半价活动只要三日，万家酒楼决计选在三今后推出新菜品，仿佛就像是在跟东风酒楼过招。
这本身，也是一种借势营销的手腕。
鸭腿的肉质紧实，卤出来的鸭腿口感坚固，耐嚼，味道醇正不腥，连骨头都是香的，分量实足的一只鸭腿啃完，整小我便都觉身心镇静，饱腹感实足。
特别是郑有才，很有种大仇得报的奋发之感。