这小子时候的?
“我,但是我也没有体例,若我不那样说,你觉得还会承诺我吗不跳字。李奇翻着白眼道。
“这是肉?”李奇指着案板上一块瘦肉问道。
李奇呵呵一笑道当然,我难敢骗您,不信你出来问就是了,并且从现在开端,我将正式成为醉仙居老---店主。”
吴小六顺口问道可惜?”
吴小六猛的摇点头,又是一脸委曲道我也想练,但是你也没有教我们厨艺啊!”
李奇叹了口气,不满的摇了点头,拿起那块肉递给熊屠夫道大叔,我就要这块肉了。”
不过,学厨并不是一朝一夕的事情,就跟学工夫一样,得靠长的练习,方能有所进步,但是李奇想趁着这段,先教他们一些根基功,比如刀工,洗菜买菜,以及对食品的熟谙,
吴福荣明显不信他的大话,没好气道只要你今后少吓老朽几次,老朽就要烧高香了!”
也真是的,这都快半夜天了,瞎灯黑火的,连个路灯都没有,并且还得走,我倒是没有干系,那吴大叔这么一大把年纪了,万一摔到那里,那可办?我还就不信了,秦府这么大,连个客房都没有,真够吝啬的。
因为这刀工技能足以直接影响一道菜肴的色、香、味、形四种关头要素。就好一栋大楼的根底,如果根底都没有打好,即便上面建的多么富丽宏伟,那也只是一栋危楼罢了。
是 由】.
“吴大叔!”李奇呵呵笑道。
“此话当真?”
李奇还未等吴福荣开口,便瞪了吴小六一眼,道去去,小孩懂个,你小子现在得抓紧给我练好厨艺,不然的话,哼,结果你是的。”
这一点,吴福荣的确非常想,但他也拉不上面子去问李奇,张了下嘴,却也没有出声。
李奇天然是一遍又一遍的跟他们解释,直到他们都明白为止。
过了一会,三人别离选好了以为是最新奇的鱼。
李奇见吴福荣不承情,也不觉得意,笑问道莫非大叔就不想,刚才和我说了啥?”
李奇一眼扫视,见三小我手中的鱼,一条比一条大,气的差点没背过气去,怒道你们觉得是选金子啊,越大的就越好,你看看你们选的鱼,不是鱼目凹了下去,就是鱼身已经落空了光芒,这一看就已经不新奇了,你们也真够美意的,把最差的全都挑走了,好的就都留给别人。”
接着李奇又带上这三个家伙,在集市上转了几圈,常常看到一些常日子比较常用到的食品或者调味料,李奇都不厌其烦的跟他们讲授这些食品的味道,能做菜,以及跟对身材的利弊,偶尔也给他们讲几个关于食品的故事,进步他们的兴趣。
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来到前厅,见只要吴福荣叔侄坐在那边,不过看上去,吴小六仿佛刚才被吴福荣狠狠训了一顿,此时正拉拢着脑袋,一脸的不欢畅。
你反应的也忒慢了点!
接下来李奇又把一些刀工技法,比如切、劈、剁,以及一些如何措置的食品的形状的技能,如丝,段,丁,块......。
这一日,李奇带着三个门徒来到马行街熊屠夫的猪肉铺。
“。”
熊屠夫拿秤一称,眼中闪过一抹惊奇,惊奇道这位小哥,你真是好眼力,恰好一斤二两。”
这还真是峰回路转啊!