首页 > 北宋小厨师 > 第四十九章 授厨

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这小子时候的?

不要比及到时醉仙居正式开张后,这些还都要他亲身做的话,那他岂不忙死了。

......

固然他现在身子还算是比较结实,但是毕竟这么大年纪了,很多事都是心不足而力不敷,而秦家就剩下秦一根独苗了,如果她能够出面,那不管是在精力上,还是身材上,都对吴福荣是一种摆脱,他不再担忧有朝一日他双眼一闭,秦一小我能不能撑的住。

比及柱子忙完今后,李奇也叫着他们俩跟着吴小六一起磨刀,并把磨刀的技能和一些的经历尽数传授给他们。

但话刚出口,他就悔怨了,忐忑的偷瞄了一眼吴福荣,见其仿佛并没有发飙的迹象,这才松了口气。

次日一早,李奇先是让柱子俩在门口炸豆腐,则是在厨房教吴小六厨艺,起首当然是磨刀。

吴小六嘿嘿笑道好肉当然做都好啊。”

他对吴福荣但是非常恭敬,并且吴福荣对他另有拯救之恩,在贰心中,早把吴福荣当作亲人对待了。

只要你磨了几年刀,天然也就能够辩白出,样的刀才是一把好刀。

这一点,吴福荣的确非常想,但他也拉不上面子去问李奇,张了下嘴,却也没有出声。

这一日,李奇带着三个门徒来到马行街熊屠夫的猪肉铺。

吴小六猪肉,掂了几下,道一斤多吧。”然后又递给了柱子。

“猪肉。”

买菜实在也是一门技术,如何能够从一堆整齐不齐的质料里,遴选出最上等且最合适的质料,这对厨师来讲,也是相称首要的。

“一斤半,一斤多,是一斤二两。”

李奇呵呵一笑道当然,我难敢骗您,不信你出来问就是了,并且从现在开端,我将正式成为醉仙居老---店主。”

李奇规矩一笑,又朝着三个门徒,道做厨师,配料是根基功,斤两有多少,心中要稀有,不要到时叫你炒两盘一样的菜,成果一盘用一斤肉,另一盘用半斤肉,如许端出去,那客人还不得骂死我们,另有抓调味料的时候,你们抓?抓多少?难不成我还得为你们雇个伴计,在一旁帮你们称?记着,今后不管是买的时候,都得给我重视这点,吗不跳字。

“哼!不敢不敢!老朽可受不起。”吴福荣冷声道。

李奇叹了口气,不满的摇了点头,拿起那块肉递给熊屠夫道大叔,我就要这块肉了。”

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三人一听,纷繁蹲下身子研讨起来。

李奇还未等吴福荣开口,便瞪了吴小六一眼,道去去,小孩懂个,你小子现在得抓紧给我练好厨艺,不然的话,哼,结果你是的。”

“吴大叔!”李奇呵呵笑道。

李奇叫他们拿上肉,又来到街边一个卖鱼的老爹面前,指着老爹面前阿谁装着**条鲤鱼的大鱼篓道你们三个把内里最新奇的三条鱼给我挑出来。”

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