陈小柱试了试，道我看应当没有一斤。”
“。”
因为这刀工技能足以直接影响一道菜肴的色、香、味、形四种关头要素。就好一栋大楼的根底，如果根底都没有打好，即便上面建的多么富丽宏伟，那也只是一栋危楼罢了。
李奇嘿嘿笑道我这还不都是为了减少您肩上的担子，才这么做的嘛。”
光这些，也够他们学几个月的。
这两人一唱一和，听得一旁的吴小六，早已满头大汗，内心暗道，如果他们两个联手，那可如何是好啊！得从速和大小柱筹议对策去。
李奇叫他们拿上肉，又来到街边一个卖鱼的老爹面前，指着老爹面前阿谁装着**条鲤鱼的大鱼篓道你们三个把内里最新奇的三条鱼给我挑出来。”
李奇天然是一遍又一遍的跟他们解释，直到他们都明白为止。
李奇双目一翻，道这是后腿肉。”叹了口气，又道这块肉厚身嫩滑，做才好？”
“此话当真？”
“哦！”
熊屠夫拿秤一称，眼中闪过一抹惊奇，惊奇道这位小哥，你真是好眼力，恰好一斤二两。”
李奇自知理亏，但嘴上还是不肯伏输，道我不是教你如何打扫卫生了吗？另有，我不老是让你们去切黄瓜吗？这些可都是根基功，如果你们连这个都做不好，今后的你也甭学了。”
不过，学厨并不是一朝一夕的事情，就跟学工夫一样，得靠长的练习，方能有所进步，但是李奇想趁着这段，先教他们一些根基功，比如刀工，洗菜买菜，以及对食品的熟谙，
吴福荣明显不信他的大话，没好气道只要你今后少吓老朽几次，老朽就要烧高香了！”
这小子时候的？
柱子纷繁点头称是。
“也就是不是吧。”
从后堂出来后，李奇对秦很有牢骚，嘴里念念有词。
李奇朝着吴小六挥挥手，表示让他别多嘴，然后走到吴福荣身前，作揖道吴大叔，方才是我的不是，还请您大人不记小人过。”
“唉！可惜，可惜啊！”李奇俄然长叹一声，点头道。
“一斤半，一斤多，是一斤二两。”
吴福荣点点头，又道但你也得事前让我啊！”
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接下来李奇又把一些刀工技法，比如切、劈、剁，以及一些如何措置的食品的形状的技能，如丝，段，丁，块......。
买菜实在也是一门技术，如何能够从一堆整齐不齐的质料里，遴选出最上等且最合适的质料，这对厨师来讲，也是相称首要的。
“这小子平时就喜好自作聪明，你今后可得看紧点。”吴福荣瞪了吴小六一眼，然后朝着李奇说道。
次日一早，李奇先是让柱子俩在门口炸豆腐，则是在厨房教吴小六厨艺，起首当然是磨刀。
他说获得也不无事理。
这一日，李奇带着三个门徒来到马行街熊屠夫的猪肉铺。
吴小六猛的摇点头，又是一脸委曲道我也想练，但是你也没有教我们厨艺啊！”
“吴大叔！”李奇呵呵笑道。