第2章 序篇2 李时针养生心法：四性五味，药食同源[第1页/共1页]

像如许的药方《本草纲目》中另有很多，李时珍记录了很多药用食品，如蜂蜜、生姜、大枣、小麦、羊肉等，操纵食品的四性五味帮助医治疾病。李时珍指出：“所食之味，有与病适宜，有与身为害。若得宜则益体，害则成疾。”意义是说，我们所吃的食品中，有的能够治病，有的却对身材有害，吃得对就会对身材无益，吃得不对就会抱病。是以，我们只要按照病症摄取食品，才气收到杰出的结果。

李时珍在《本草纲目》中融入了本身的摄生心法：四性五味，药食同源。李时珍以为食品和药物一样，有辛、甘、酸、苦、咸五味及寒、热、温、凉四性。挑选食品与挑选药物一样，要按照四性和五味挑选。只要对了症，才气和煦脏腑，增能人体的免疫才气。

实在，“药食同源”并不是李时珍的首创。早在战国期间的《黄帝内经》就提出“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。李时珍恰是发扬了这一摄生要义。

传说有一次，有个病人大便干结，排不出，吃不下饭，很衰弱。李时珍细心做了查抄，确认是高热引发的便秘。当时如果患者便秘，普通是让病人服用泻火的药。但李时珍没有效药，而是把蜂蜜煎干捏成细细的长条，渐渐地塞进病人的肛门。煎干的蜂蜜进入肠道后，很快溶化，干结的大便被溶开，一会儿就排了下来。大便通畅，热邪排挤体外，病人的病情立即有了好转。

寒性或凉性的食品，如绿豆、芹菜、柿子、梨、香蕉、冬瓜、丝瓜、西瓜、鸭肉等都有清热、生津、解暑、止渴的感化，对阳气畅旺、内火侧重的人非常适合。热性或温性食品，如羊肉、狗肉、辣椒、生姜、茴香等，有温中、散寒、补阳、暖胃之功，阳虚畏寒的人食之为好，热病及阴虚火旺的人就应忌食。

别的，食性还要与四时气候相适应，酷寒季候要少吃寒凉性食品，酷热季候要少吃温热性食品，饮食宜忌要随四时气温而窜改。

序篇2 李时针摄生心法：四性五味，药食同源

如《本草纲目》羊附方中的羊肉汤是如许记录的：“治寒劳虚羸，及产后亲信疝痛。用肥羊一斤，水一斗，煮汁八升，入当归五两，黄芪八两，生姜六两，煮取二升，分四服。”这是李时珍记录名医张仲景的药方，用来医治颓废衰弱以及产后疼痛等各种虚证。以这个方剂为例，当归甘温补血止痛，所以是主药，生姜温中散寒，黄芪甘温健脾补气，羊肉温中补虚。这四味本草合在一起就能共起温中补血、祛寒止痛之功。如许一碗有浓浓药香的羊肉汤，最合适产后体弱和大病初愈的人。