第46章[第3页/共3页]

4．红薯

7．猪血

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸，是抱负的补血佳品。猪血一年四时都可买到，以色正新奇、无异化猪毛和杂质、质地柔嫩、非病猪之血为优。

茄子是一种营养丰富的保健食品。中医以为，茄子味甘性寒，具有消热解毒、活血散淤、消肿止痛、祛风通络及止血等服从。《本草纲目》说：“茄子味甘、性寒、无毒，主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠。”当代医学研讨表白，茄子中丰富的维生素P，可加强细胞间的黏着才气，能防治止血管分裂出血和促进伤口愈合。是以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化、咯血、紫癜、坏血病、内痔出血、癌症等病症，对慢性胃炎及肾炎水肿等也有必然的医治感化。