首页 > 鼻尖上的宝藏 > 第110章 故乡的滋味

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“苗人离乡出外,所带的干粮中,就有香椿馃,又叫川资馃,吃着如许的馃,千里万里不忘故里。”

闻一鸣笑着点头道:“提及香椿,好多人爱好把太和香椿推为极致。甚么所谓的紫油椿、黑油椿、红椿和青椿,又以紫油椿质量为最。”

“来,尝尝这道菜,野猪肉炖野菜,我们苗人最爱之一!”

氛围更加和谐,阿公对闻一鸣和凌雨馨更加赏识,不愧是大户后辈,有礼有节,不管辞吐或风采,都是人中龙凤。

“哈哈哈,公然甚么都瞒不了先生!”

阿公畅怀大笑道:“我们祖祖辈辈背景吃山,统统都是大山的奉送,当时进山采挖中草药,常能随口吃到黄精、首乌、百合、茯苓。吃下这些甜糯生津又气血大补之物,多数是为了充饥,底子不是现在风行的甚么药膳和食补。”

更何况颠末百蝶绕香这类奇异场景,阿公已经把闻一鸣当作高朋,能和如许的香道妙手耐久合作,才是最稳定的决策。

凌雨馨看着山民虔诚的神采,不由感慨闻一鸣真能装逼,不过这下更好,成为苗寨高朋,耐久合作更有包管。

一行人来到阿公家,时候已到中午,大师边喝茶边谈天,阿公笑着对闻一鸣道:“先生远道而来,我这里没有甚么宝贵之物能接待高朋,明天大师尝一尝山间特产如何?”

闻一鸣鼻头微动,各种草药香味袭来,感慨道:“不愧是大山子民,这那里是一锅菜?明显就是上等药膳!”

闻一鸣客气道:“多谢阿公,前次在阿峰家尝过我们苗人技术,大快朵颐,统统由您决定!”

阿公笑着点头,让家人筹办午餐,留下刁老爹和阿峰一起陪客。既然耐久合作,丑话说前头,凌雨馨开端跟阿公参议前提,这类事用不着闻一鸣出马。

端上来热气腾腾一大铁锅,香气四溢,令人食指大动。阿公用大勺挖起一碗,先容道:“肉不消说,山上打的野猪,肉质略有粗糙,不过口劲实足,搭配上山间野菜,别有风味。”

林梦瑶来到闻一鸣面前,朴拙道:“今后有机遇能再见先生,到时候还请不吝见教!”

“在我们故乡那边,只打侧枝和旁逸斜出的将舒未舒的芽叶,而不会去碰主枝顶端的结实椿头。打下的椿头一时吃不完,我奶奶就晾干腌起,放入吸水坛子里封好,不管隔多长光阴翻开,都是那样壅香绕鼻,乃至连色彩都没有多少窜改。”

“相传唐时紫油椿曾专做贡品,每至谷雨前后,驿道上的快马驮的就是上等紫油椿芽,日夜不断飞奔长安。真是一骑尘凡妃子笑,无人知是香椿来!”

“三五日东风一吹,那些曲屈挠弯的芽甲从紫褐色的绒层里抢先恐后地钻出来,伸展嫩叶,在饱含水分的阳光晖映下,远了望去,满树像燃起嫣红的火苗。我们苗寨的女人和孩子们便可拿起竹竿和顶叉,开端打椿头。”

一句话勾起统统人对儿时的回想,刁老爹笑道:“山民将香椿头当作小葱芫荽那样用来提鲜去腥气,比如煮鲜鱼汤,撒上点香椿嫩叶,吃了鱼肉以后,那滋味,再饱还能够连喝两大碗。”

暗自下定决计,好好跟着雅香居干,有闻先生如许的妙手在,何愁没有发财的机遇?

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