首页 > 别看我无敌，我只是个路过的厨子 > 第81章 炖牛肉
“能找到这么复原的coser，想必是资深爱好者了。”赵持德看了一眼穿小衬衣的肉魅，悄悄佩服。
看着猫屋大叔漏勺里弹跳的牛肉，赵持德不由点头：“不愧是大叔的特长菜，这一步牛肉焯水竟然能让牛肉滤掉腥味物质的同时保持柔滑。”
小当家伸长脖子看了一眼，略微松口气：“大叔措置这道菜的伎俩看来又有晋升。”
炖牛肉是道很费时候的菜，在有限的两个小时内，谁能将牛肉炖得软而不散才气算是合格。
见如此场面，赵持德说：“感谢大师的信赖，只是我有些猎奇，前几天是如何安排裁判的？”
一勺子进入盘中，赵持德恰到好处的抄起了一点蔬菜，一点牛肉，以及一点汤汁。
赵持德吞咽结束后的一番点评让四朵金花高兴的手拉手，为薙切绘里奈庆贺起来。
猫屋大叔此时也是说：“我也信赖你，主厨大人，尽管照实说就是。”
看着两边拿出的食材，赵持德和小当家聊了起来：“这是要比炖牛肉？”
小当家听赵持德这么问就率先解释：“之前都是两边相互咀嚼，输的一方心折口服。”
好吧。赵持德翘了翘大拇指，开端咀嚼薙切绘里奈的炖牛肉。
赵持德拿过盘子，看了看盘子中的炖牛肉，看向了四周：“就我一小我吃呀？”
跟着五点钟的闹钟声声响起，猫屋大叔和薙切绘里奈同时端上了一锅炖牛肉。
赵持德不以为薙切绘里奈能场场都赢。
嗯，这口感。软嫩中另有牛肉纤维的刹时弹开，终究化为一股浓稠的热流，滑入喉咙深处。
却见肉魅，小惠，凉子，悠姬四朵金花齐齐说：“总帅必胜！”
薙切绘里奈选用的蔬菜是山药。
“很好，这牛肉措置的软嫩又不失必然的弹性，弹牙的刹时过后又能变得入口即化。”
待到来到这边，薙切绘里奈先盛出了一盘炖牛肉：“请咀嚼。”
懂了。赵持德听小当家的语气就晓得薙切绘里奈是要一人应对车轮战，来挑翻他们同好会。
赵持德见猫屋大叔只用花菜的伞盖就晓得猫屋大叔是怕花菜内部的水分太多影响口感。
赵持德走入此中，没有看正在繁忙的五朵金花，直接来到了猫屋大叔的身边。
看着薙切绘里奈随后将牛肉块放入平底锅中，赵持德喃喃道：“这是筹办用油封来保持牛肉内部的嫩度了。”
明天赵持德来了，天然是能充当一回裁判。
反观小当家，则有些幽怨了。这才刚吃了罢了，主厨大人也太捧这薙切绘里奈的炖牛肉了。
就见薙切绘里奈往平底锅里放入了牛油，待油热然后就是下入了几种香辛料。
也不怪赵持德会发问，他直到现在都没看到那五朵金花有谁操刀。
刚夹稳牛肉，感遭到筷子那边传来的触感，赵持德就不由赞叹出声：“好软，却又好弹。”
赵持德挑挑眉：“你不怕先上必输吗？”
山药耐煮，就算煮过甚也是口感绵软的，很合适炖牛肉，但山药难以入味。
说完，赵持德放下了筷子，拿起了勺子。
锅很高，能包管大火时汤汁不会溢出。
薙切绘里奈点点头：“不错，煎牛肉大要就是为内里的肉办事，到最后切掉大要，也算它们功成身退了。”
厨房里，猫屋大叔已经将牛肉放入了锅中。
赵持德掂了掂筷子上的牛肉。
赵持德嘿嘿一笑，和小当家一起坐到了一旁的空椅子上。