将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h摆布，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、春季约需3~5个h，夏季约浸泡2h摆布，夏季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全数倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
首要微生物：
基于以上本人关于臭豆腐总结有：臭豆腐内里没有屎，只是产生的硫化气体比较臭。并且油炸的比非油炸的安然，绍兴的比长沙的安然。
2、臭豆腐的利润
【长沙臭豆腐】
【绍兴臭豆腐】
质料：
李淑芬臭豆腐菌群；
信赖喜好去古镇旅游的兔子们，应当都深有感到。像寻珍如许喜好到处寻觅美食的狗娃天然更是深受其害，每次去老街走进一家店，都有一种回家的熟谙感。除了那些义乌的小商品外，另有就是那熟谙的气味――臭豆腐！
参考质料：
顾谓忠不上火枯燥。
总结了以上研讨后，本人以为中国古镇是要持续和臭豆腐相爱相杀下去了。
以上讲了一些知识后，本人要开端装逼了。
陈彦屏可节制臭味；
上面我们就来体味一下中国古镇与臭豆腐相爱相杀的缘“粪”。
作者：美食寻珍
感激大师，装逼结束，欢迎业浑家士弥补。