首页 > 不一样的美食家[古穿今] > 第三十一章
为了比赛，旅店特地整改了一下后厨，后厨非常大，所需的食材一应俱全。放眼望去满是袅袅上升的烟雾和食品扑鼻而来的香味。看到有人出去，正在内里做菜的选手看了一眼，随后收回视野持续忙动手头上的事情。
新奇的豆腐会有一股豆腥味，去腥的最好的体例就是用盐，再加上醋，盐能够去除豆腥味，醋能够将豆腐变得更有力道，不消担忧破坏。
【提及来比来好久不见血族大帅比了，他那里去了。】
麻婆豆腐的一个特性就是开胃，好吃到底子停不下来，固然评委们事前已经吃了很多东西，可此时现在，他们还是吃的不亦乐乎。
秦卿拿好牌子直接去了后厨，因为是预选赛，以是镜头天然不会落到这里来。选手做好，评委吃完感觉味道不错便能够进初赛，紧接着是复赛，半决赛和决赛，决赛比赛出三名优良的选手，这三名选手将会对抗来自法国的大厨，胜利的一方将会卫冕厨神，获得优厚的嘉奖，同时还要面对来年的应战。
豆腐的确是正方形的，精确来讲是正方形的边框，边框里雕着字――人。
秦卿将豆腐分红三份送了上前，这时她才发明白叟面前的牌子是许晶晶，可这名字一看就是女的，很明显，白叟是前面才过来的。
鸡蛋要一会儿才气好，这段时候能够用来切豆腐，传统的麻婆豆腐的形状都是四四方方的方块形状，明天秦卿决定要窜改一下表面。秦卿拿起一旁的刀子，先将豆腐切成块，随后用刀子开端雕镂形状。豆腐本身柔嫩，一不重视就会弄破，以是一些厨师很少会在豆腐上做花腔，反而喜好用胡萝卜，一来是为了美妙，二来不轻易破坏。
一级棒！！
“这是鸡蛋？”男评委指了指那边的鸡蛋，问道。
秦卿一笑，点了点头：“没错，是麻婆豆腐。”
在看到那豆腐时，几人都惊了。
白叟不由放松下来，后背靠在了椅背上。
秦卿戴好高帽，围好围裙，走到了写有30号的灶台前。
因为太好吃了，又因为红油将豆腐包裹的严实，此时，男评委才感觉这个豆腐不太一样。他这么一说，别的一个也发明了，普通的豆腐都是方刚正正的，秦卿这个固然也是方刚正正，但是……
秦卿将麻婆豆腐出锅装盘，撒上花椒末，这道菜便正式完成。适值，喇叭传来了秦卿的名字。
白叟大抵年过六旬，一头发丝斑白，他穿戴藏蓝色的唐装，一双眼睛炯炯有神。秦卿视野往下放在了白叟手上。固然上了年纪，可白叟的手却包养颇好，秦卿思路一转，刹时了然。
锅内，那油红色不竭往出沙发着辛辣之气。最后再插手插手鲜汤，放入豆腐和各种调味品。豆腐易碎，天然不能用铲子去铲，她单手颠着勺，将豆腐悄悄晃匀。
听到声音，二人默契昂首看了过来。明天秦卿穿戴简朴的蓝色牛仔裤和红色卫衣，她长发扎起，暴露光滑白净的额头和精美的脸颊。在看到秦卿这张脸时，他们都愣了一下。
秦卿手腕柔嫩，菜功更是摒挡界里数一数二的，那么多豆腐块她很快雕镂结束。紧接着措置好辅料，将温泉蛋出锅，转而将豆腐放入沸水当中开端煮。