首页 > 采个娘子来养家 > 091 玉米鸡蛋饼

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宋好年感觉百合用饭格外斯文,也是因为她没有如许狼吞虎咽抢食的风俗,腊梅原是有的,百合正渐渐教她改――不是叫她少吃,而是叫她吃相都雅些,免得叫人笑话,她本身也不好受。

家中没有畜力,只好人力推磨,姊妹两个轮番干活,一个推磨,一个往磨石眼里灌玉米粒,并不竭用一把洁净的小笤帚把溢出来的玉米碴子扫到簸箕里。

李彩凤笑闺女:“只想黑子,不想你爹?”

百合看过以后非常对劲,托人运到家里来,石工家还附送一块又大又平整的青石,便利安设石磨。  石磨在院子里安好,百合就迫不及待地要磨些玉米面来吃。要磨面须得先剥玉米粒,老玉米粒长得健壮,剥到手指发疼也剥不下来几粒,百合细心回想一番,终究想起小时候见过一样东西――玉米擦

她一边抽气一边含混不清地赞:“好吃!”

百合用指尖掐一块喂到腊梅嘴里:“尝尝。”

收过红薯后没多久,玉米也完整成熟。颠末这些日子,玉米叶子完整枯黄,颗粒变硬,百合带着腊梅把玉米一棵一棵砍倒,拖到院子里放着。

鸭蛋个头比鸡蛋大,皮看上去闪现出微微的青色,拿在手里沉甸甸的。腊梅哈腰在草窠里再掏掏,竟然又取出一个来。

杏儿眨眨眼,充满事理地说:“黑子陪我玩!”爹陪她玩的时候还不如黑子多哩。

“慢点,没人跟你抢。”贫民家出来的孩子常常有个弊端,用饭狼吞虎咽,大略是因为在家时若不抢饭吃,就要挨饿。

说是擦子,这东西和擦胡瓜丝的那种擦子美满是两样,后者是一块薄铁片,上面有很多孔,孔的粗细能节制擦出来丝的粗细。

玉米面粉闪现出一种动听的金黄色,和小麦面粉分歧,小麦面粉触手细致,而玉米面粉会有粗糙扎手的感受。

这些日子,镇上但有种梨、苹果等的人家,也陆连续续有了收成,百合百般买一些,放不住的便同腊梅吃掉,能久放的则拿坛子一装,黄泥封口存在地窖里,能多放一两个月。

李彩凤不说还好,一提及来,百合俄然认识到本身已经二十多天没见着丈夫,顿时内心一酸。

而玉米擦子是一块丰富的木板,用一枚大铁钉钉穿,再把钉子弯折向上,调剂几次角度后,左手和膝盖夹稳擦子,右手抓住玉米纵向滑过钉子尖头,玉米粒就会敏捷被剥离下来。

剥好一簸箕玉米粒,一边颠动簸箕一边吹去影响口感的红色薄膜,洒点水略微潮湿一下,便能够上磨。

百合去看时,石磨油滑坚固,石质细致,试着滑几圈,高低磨扇咬合紧密,是一副好磨。

百合脸一红,却不抵赖,反而指着李彩凤说:“我就不信你不黏糊。杏儿,跟婶婶说,你娘想不想你爹?”

玉米棒子掰下来,撕去外层老皮,只在尾部留几片较嫩的叶子,反方向捋成一束,再拿别的一根玉米,把两束叶子绞缠起来。

“别光笑,好好用饭。”百合敲敲桌子,“你且说说,这些个鸭蛋咋办才好?”

晒干后再用粗麻绳一束一束穿起来,挂在堆栈的房顶上阴凉处,不淋雨的话挂一两年都不成题目。

鸡蛋饼外脆里嫩,又酥又苦涩,鸡蛋香味和新奇玉米粉的香味异化成一种惊心动魄的味道,腊梅眼睛里闪着泪花花,是烫出来的。

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