苍术赶紧应了，去厨房里找了个大点的盆子，能把整只鸡都放出来。端到灶台那边，朱珍拿着水舀子（盛水的器皿，多用空心葫芦制成），从大锅里舀出烧开的热水，淋在鸡身上，一股子烧鸡毛的味道就传了出来，热气腾腾的，还带着股子鸡粪味道。朱珍手脚也敏捷，水舀子盛了热水，均匀又快速的把整只鸡都淋好了。
作者有话要说：
朱老三道：“妹子，咱这都一家人，讲究这个干吗？快把团团叫返来。”
朱珍一共做了四道菜，一份小鸡炖蘑菇，一份蒸鱼，一份猪头肉，又炒了一份青菜鸡蛋。把黄酒都温好了，这才一一端上来。
苍术是不美意义吃太多，瞧着唐林放下筷子，问道：“你这也没有吃几口。一会不怕饿肚子？”
这边清算好鱼，锅里的水也烧开了。朱珍这边也倒出空来，一边清算手里的活，一边和苍术提及话来。
“去把灶台上的火升上。”朱珍批示道。“烧上一锅热水，好把鸡毛给清算洁净了。”
这当代，在家里来客的环境下，女人和小孩普通是不上桌的，都是底下留了点东西，在灶台那吃了。朱珍怕大人说话，让孩子听了不好，就连唐林也不筹办让他上桌吃了。
唐林瞧着了，内心也欢畅，又拿起筷子，大口吃起肉来。
唐林是个不如何爱用饭的家伙，动了两个筷子，就不想吃了。
朱珍这边又去清算鱼，刮掉鱼鳞，剪开鱼肚子，把苦胆内脏淘了出去，又放了些面粉把整条鱼裹上。
朱老三笑道：“妹子这技术是越来越好了，闻着这肚子里的馋虫都在打斗。”
朱珍瞧了一眼苍术，对这个话未几，但是手脚敏捷有眼力的小娃，有那么两分喜好。
“一会就能开饭，一会我给你和团团多留些在灶台上。”
唐林嘟嘴道：“我不吃鸡皮，娘总健忘我不爱吃这个。”
比及下一步，就是要措置鸡内脏了，需求把鸡脖子上面的囊袋（鸡胗）清算洁净，把内里的食品残渣挤出来，好好洗洁净。至于鸡内脏的心肝肺，能吃的扔到一个碗内里，不能吃的就直接和鸡毛扔做一堆。清算好内脏，剩下的就是把鸡大卸八块了，抡起菜刀，手上必然要用力，不然这鸡骨头也不是那么轻易剁碎的。
朱珍瞪了一眼朱老三：“三哥，就连着吃的都堵不上你那张嘴。”
唐林正坐在苍术中间，一手拿着筷子，一手拿着馒头。
这俩小娃，你一筷子我一筷子，最后都吃的肚子圆圆的，才住了手。
这蘑菇都是山里药农过来卖药材的时候，一起送过来的。别看个头小，长的也不咋起眼，但是味道倒是实实在在的正，用大锅炖了，别提有多好吃了。
唐林看着苍术一向本身夹东西，也拿起筷子，往苍术碗里夹了两块猪头肉。
“肚子饿了？”朱珍笑道。
唐大夫笑道：“快些把碗筷放好，用饭吧。三舅哥只怕要等不及了。”
拿好了碗今后，洁净利落在鸡脖子上就是一刀，鸡用力的挣扎着，但是朱珍的手很稳，鸡血全数流到碗里，鸡除了有气有力的扑哧两下翅膀，就再也不动了。
找了个粗瓷盘子，整条鱼放了上去，淋上多些黄酒，加了点点子酱油，又在鱼身四周切了两段姜，等着锅里的鸡肉炖到一半，就把装了鱼的盘子放到内里，这鱼和鸡肉就能一起出了锅。