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在制作过程要重视把握火候!

速溶咖啡粉半包

中粉200g

9.

低筋面粉筛网过滤到碗内

12.

工艺

11.

辅料

飞饼皮两张红豆一小碗

小贴士

淡奶油100g鲜牛奶100g

把蛋白跟蛋黄分开各别装到碗里(^◇^)

把蛋白打发 《千万不要用筷子》能够用打蛋器或汤勺蛋白如果打发好了把碗倾斜它也不会掉下来/(.□ . \)

然后几次过滤3次

7

把蛋黄加到巧克力里搅拌( *`ω)

4

温馨小提示:

对!刀刀刀收起来QAQ

【蓝莓蛋挞】

【那边的读者沉着一下!

8.

5. 插手一个鸡蛋后,液体变得浓稠了很多,但不非常顺滑。再插手一个鸡蛋,搅打均匀。

做法

8.

3、用了中粉的蛋糕有些Q,吃起来更像巧克力,如果想要酥软的,还用低粉哈。

2

搅拌好的蛋挞液一一倒入

先把巧克力扒开后隔水加热OUO重视不要让巧克力直接打仗到火源哦~(在熔化时要搅拌呦)

1. 把中粉、天然酵种和水倒在一个容器中。

白巧克力栗子茸

淡奶油100g鲜牛奶100g

再插手鲜牛奶搅拌均匀

4.

6. 此时异化液变得浓稠、顺滑。

白糖10g低筋面粉10g

把做法保存到手机

翻开香哈APP,看高清视频菜谱

放入烤箱170度30分

5.

待凉后插手打散的蛋黃拌匀

既天然酵种巧克力蛋糕(1)以后,又按照本身的爱好,稍稍窜改了方剂:低粉换成了中粉;酵种用了全麦酵种;牛奶换成了水,不过用量比例比之前阿谁多一些——因为用了中粉吸水性比低粉强,而全麦酵种本身就比高粉酵种要干(全麦吸水性更强);还增加了半包咖啡粉,略略减少了油的量。团体的感受这么一调剂么,起首,巧克力味道更加浓烈了(咖啡粉的功绩),并且全麦酵种里星星点点的麦麸、胚芽经太长时候浸泡发酵,苦涩有韧性,跟略有些Q的蛋糕体非常的搭。

9.

2. 用木勺搅拌均匀,成浓稠的面糊,静置2小时。

糖粉 60G

鸡蛋4个白糖40克

时候数小时

1.

筹办好飞饼皮

甜甜圈和小圆球一起盖上保鲜膜,再次醒发45分钟

千层饼皮适当蛋黃4粒

1.

7.

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3.

5.

那么明天

掉它……

保藏菜谱

练奶一个半大汤勺沙糖一大汤勺

3.

可可粉45g

2.

脱模后就完成惹~( ̄▽ ̄

6.

按照本身的爱好,蘸熔化的吵嘴笨克力,并且撒上干果糖粉等

蛋2个

3

【摘自互联网·巧克力蛋糕】

白糖10g低筋面粉10g

蛋黄3个柠檬皮屑少量

11.

4.

搅拌我们的巧克力确认它全数都融解惹~

8.

1.

难度简朴

9

7.

温和成光滑的面团,覆盖保鲜膜根基醒发45分钟

4.

先把3/1的蛋白倒入巧克力里搅拌再放3/1的蛋白((切伴))最后把全数都倒出来(=`)人(`=)

【葡式蛋挞】

7. 静置好的面糊,会长大一点点。

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