云雪看手底下的这张煎饼已经熟了，就从速的揭下来，放到了中间的面板上头，那上面已经放了一小摞的煎饼了。“把这些都揭一遍，别的摞到盖帘上就行了。”云雪说完，又回身用勺子从桶里舀了一勺煎饼沫子，倒在了鏊子上头。
“好，婶子记取呢。现在已经是十月了，等着到了冬月，你们姐妹也就算是满了孝期了，到时候就不消再忌讳啥。闲着没事，就去婶子家里坐坐啊。”郑家媳妇转头说了两句，就急乎乎的走了，实在是家里要忙的事情太多了。
一个生手，一天顶多也就是烙三十斤的煎饼，云雪如许的内行，能烙上二十来斤就算是不错的了。比及中午的时候，云雪就感觉肩膀酸疼，腿也累得难受。
云霓拿来了糖罐子，放到了面板上头。
“行，就照着我说的做吧，这东西就是个熟能生巧的活。鏊子底下别烧太多的火，孔殷了轻易糊。”郑婶子看着云雪烙了十来张的煎饼，不由得点点头。“云雪啊，你渐渐学着，有啥不明白的，再去叫婶子过来。家里也忙着呢，我先归去了。”郑婶子叮嘱了几句以后，就分开了。
云雪想了想，就把地瓜磨了，掺在高粱内里，烙煎饼吃。煎饼这东西烙好了，能够存放好长时候，吃起来也便利。村庄里好些人都会在夏季的时候，烙好多的煎饼放着。本来都是用玉米来烙煎饼的，但是本年玉米太少，也就只好用高粱和地瓜了，总能姑息着吃饱了肚子啊。
云雪看着鏊子上的煎饼差未几了，就用刮板在边上用力沾了两下，把煎饼从鏊子上揭起来。然后云雪就在鏊子上把煎饼半数了一下，拿起了糖罐子，从内里舀出一些糖来，洒在了煎饼上头。最后，再把煎饼卷起来，也就行了。“好了，你们用刀切开，每人一块拿着吃。我再多烙几张给你们。”云雪把卷好的煎饼放到了面板上头。
天福和云雪两个轮班推磨，好不轻易才把烙煎饼用的煎饼沫子全都推了出来。厨房里支起了鏊子，郑婶子手把手的教云雪烙煎饼。幸亏云雪还不算笨，未几时，也就学的差未几了。
泡好的高粱米，内里掺上提早煮好的熟饭，另有泡开的黄豆，用石磨推出来。然后再掺上之前就磨出来的地瓜粉，调成稀厚适度的糊糊，这个便能够用来烙煎饼了。实在只用地瓜粉也是能够烙出来煎饼的，不过云雪嫌那样太厚，吃起来太硬，以是用心掺上高粱米的。
“感谢婶子了，婶子家里这么忙，还过来教我。”云雪站在鏊子跟前，眼睛盯着鏊子上的煎饼，手里的小木耙不断地刮那些煎饼沫子。“云霓，帮我送送郑婶子，我这离不开。”
“嗯，就吃煎饼吧，大姐这也忙不开，还真是没工夫做别的饭了。”云雪手上不断。“如果春季就好了，弄点韭菜，恰好能够吃煎饼盒子。”云雪俄然想起了这个。新奇的韭菜，用新烙出来的煎饼包好了，在鏊子上烙熟，那但是很好吃的呢。
云霆和云雷从书院里返来，还没等进门儿呢，就闻到了一股子香味儿。那种新烙出来的煎饼，浓烈的粮食味儿以外，还带着一股子甜香。“大姐，你这是烙煎饼啊，真香。”云雷一下子就窜到了厨房里头，“呀，这厨房里也太热了吧？大姐，这么热，你可要把稳啊，还是把门敞开一阵子，放放热气算了。”云雷说着，就把厨房的门敞开了。