很快双发的食材都拔取好了,两对各自别离拔取了三份牛肉,两份羊肉,一份狗肉,两份鸡肉,两份鹅肉。
浅显的干锅狗肉需求先将熟狗肉切成片,葱姜蒜切成片,干椒洗净,萝卜洋葱芹菜切片,堵截,这些都是备用的。
统共十个厨师,秦漠这边就有三个厨师抽取到了狗肉,对他们来讲也是一种应战,何况三个厨师都选到了狗肉,三种狗肉也不成能都烹调成一样,不然没甚么特性,并且主持人也会感觉吃的腻味,几人商定好各自烹调狗肉的体例后,才开端动手做菜。
谨慎的将干锅狗肉放到桌上,评委们闻了闻味道,纷繁拿起了筷子,“好香的味道,并且仿佛很开胃似的,我明显都吃了那么多了,为何闻到这个味道后还会感觉很饿?”
更要命的是,狗肉讲究辣味,这生果我该如何措置?
秦漠挑选了烹调一道干锅狗肉,一个挑选了红烧,一个挑选了油焖。
夙来有狗肉不上桌的说法,但是狗肉的味道却不错,能够红烧,水煮,油焖,干锅,火锅……实在做法另有那么几种,要做的好吃,还得仰仗厨艺。
有个评委道。
干锅狗肉需求狗肉,香菜,芹菜,洋葱,萝卜……等等配菜,压根就不需求生果,秦漠看了眼本身面前的统统食材,头疼起来。
两小我说话间,已经有人拿起了筷子去夹那道干锅狗肉,尝了尝,“唔,好吃,至心不错,好辣好辣,却辣得过瘾啊,明晓得辣的人受不了,却好似有甚么东西勾引着我的胃普通,让我迫不及待的想去吃更多,有种欲罢不能的感受。”
秦漠决定想将狗肉烹调出来,不消生果,最后将生果弄服从汁给评委们喝,并且还是三混一的果汁。
向上帝祈求了好久,那些本国朋友才开端投骰子拔取食材,也不晓得是不是那些人信奉的上帝比较灵验,阿谁厨师还真没拿到狗肉,并且还非常好运气的拿到了他们常吃的牛排。
最后当锅内水分低于食材后,暴露油,再插手香菜段,鸡精,起锅!一锅干锅狗肉就完成了,但秦漠没有这么多的食材,另有别的不消的食材,这让秦漠很头疼,想了好久后,他想到了一个别例。
还是我们的西餐好,本就要插手生果,抽取到生果多好。”
当然,秦漠队选到的狗肉比较多。
这么多的配菜,好多都不是干锅狗肉要用到的,我该如何烹调啊?