熊三有些镇静又有些奇特的说道：“不但没有题目，并且发展状况不但比养殖的野兔要好很多，就是比野生的还要好，关头是这段时候以来源来没有发明任何抱病的环境，真是奇了怪了。”
虽说本年的野葡萄产量大增，采摘的事情量也是直线上升，但是果园里新招收的一匹员工，又新装备了一批电动三轮车，采摘效力也比客岁晋升很多。
周建国看着数十位员工正在摘野葡萄，搓动手问道：“沈老弟，我看这里野葡萄挂果数量实在很多，大抵能卖给我多少？”
客岁这个时候，每株野葡萄才结出几个果串，终究每株只留下一串，遵循客岁的环境来看，本年的野葡萄产量足足晋升十倍，能够达到二十万斤!
苹果在成果的初期和末期的时候，果实生长较为迟缓，而在中期的时候，生长的速率较着增加，果子也是一天一个样。
颠末疏花疏果以后，每株野葡萄上的果串从之前的二三十串减少为十串摆布，每一串的野葡萄也要剔掉一些果粒，包管整串果实的均匀和果粒的饱满。
果酒厂的酿造流程与手工酿造差未几，只是因为大型机器设备的感化，过程要更加便利快速。
心对劲足的在苹果园转悠了好一会，沈阳光才想起西边的野兔养殖场，自从果酒厂完工后，他已经很多天没有去过。
以上的是主发酵过程，也是为了让酵母菌将糖变成酒精的发酵过程。
但是沈阳光管不了这么多了，他现在急需用钱，哪能等个一两年再去卖酒？归正这类野葡萄酒的口味和饮用服从都强到逆天，也不在乎这点口味的不同，便决定过一两个月后就灌装进瓶子里停止售卖。
接下来就是再次停止发酵过滤等流程，这个流程比较久，短则一个月，长则一两年，虽说一个多月后野葡萄酒已经能够饮用，但是口感会生涩一些，存至一年后，果酒才会全熟。
现在有了机器就是不一样，郭繁华指引各位员工将洗濯好的野葡萄粒倒在传送带上，直接传到破裂机内里，半晌以后，已经破裂的果肉以及果皮和种子另有果汁便流出来。
熊三戴着大草帽，擦掉脸上的汗水说道：“我们是在记录察看野兔的安康状况，都是跟阿谁养殖手册上学的。”说完又扬了扬手中的小本子。
时候来到七月尾，一串串的野葡萄每天都在长大，色彩也由青色变成紫色，直至完整成熟。
这完整超乎沈阳光的预感，他本来觉得本年能产出十万斤就不错了，现在看来，本年的野葡萄除了酿酒以外，还是能够出售一批给周建国。
接下来就是发酵罐的平常办理，这些则由果酒部的员工专门卖力，因为有一系列的专业操纵，还要随时检测各项成分数据，其他部分的员工帮不上忙，便回到本身的岗亭持续事情。
在果酒厂里待了一个多礼拜，比及野葡萄酒全数装入酒桶持续发酵的时候，沈阳光才分开酒厂，在果园里持续转悠。
沈阳光也是满心欢乐，笑道：“等摘完过秤了不就晓得了？周老板一贯淡定的很，明天如何有些心急？”
此时的果园中，除了苹果正在成果外，其他的生果只需求平常办理便可。
一个礼拜以后，野葡萄酒的主发酵已经完成，郭繁华又带着员工停止皮渣分离，这个过程中的自流汁装到后续的发酵罐中存贮，对分离后的皮渣再次停止压榨，流出的压榨汁伶仃放进罐子里。