首页 > 超级美食帝国 > 章九:酒肉鱼香

我的书架

点了点头,秦羽返回灶台,开端切培根(烟熏腊条肉),胡萝卜等配料,而慕容雪则将早已筹办好的密封瓷盆端了出来,翻开盖子,将泡制在红酒中的牛肉方块一一取出,并以极新的棉布将牛肉大要的红酒吸干。

为了收缩红酒炖牛肉的制作时候,秦羽特地将牛肉提早泡制,如答应以在短时候内达到入味的结果。

看到秦羽手中的瓶子,不但围观的大众迷惑,就连三位裁判都满脸问号,乃至连劈面的刘云山都满头雾水。

冯监院摇了点头:“从未见过。”

“好短长的雕工,没想到刘掌厨不但技术好,雕工也如此卓绝!”县令夫人赞叹道。

为甚么要挑选这道菜呢?秦羽是颠末沉思熟虑的,起首,沙糖县的口味遍及偏甜,从县的名字就能窥出一二,以是浅显的红烧、糖醋、拔丝,都能难形成耳目一新的结果,更轻易和刘云山产生抵触。

“好!”世人齐声喊好鼓掌,深深被刘云山的刀工佩服,如此刀工,没有十年修炼,外加天赋和巧手,是绝对练不出来的。

“冯监院,你可见过此物?”县令夫人低声问道。

“甚么东西?瓶子上的字怪里怪气的。”冯监院皱了皱眉,他是个有些呆板的人,对新东西不是很感冒。

正所谓工欲善其事必先利其器,有了这瓶初级勃艮第,秦羽信赖,红酒炖牛肉的味道必定会格外正宗。

“嗤啦”鲫鱼入锅,竟然前提反射抽搐了几下,鱼香味随之伸展。

仅仅是煎牛肉罢了,想要做到如此邃密吗?

听到刘云山的大喝声,目光公然都被吸引了过来,只见尖刀快速在胡萝卜上起落飞旋,跟着飞散的碎屑,一颗龙头垂垂构成。

“嗯,没有修习雕云镂月,雕工却能如此高深,实在是可贵,可贵。”冯监院罕见暴露一丝微不成查的笑容。

“恩恩。”王县令的眸子子还在往红酒上瞟,悄悄不断咽口水。

裁判席上,王县令口水顿时就流了出来,县令夫人很讨厌酒,却也贪婪深吸了几口气,被酒香中浓烈的苦涩气味所吸引,冯监院呆板的脸上终究有了一丝动容,本来果酒也能如此苦涩诱人吗?

至于这瓶勃艮第从何而来,那当然要归功于“超等美食体系”,昨晚秦羽破钞10点食气开启了美食商城,又在红酒区里破钞2点食气采办了这瓶红葡萄酒,就冲它产自drc康帝酒庄,也绝对物超所值。

大食居老板刘贺心中暗恼,刘云山做菜向来以花梢著称,没想到秦羽竟然仰仗希奇古怪的东西,将世人的目光胜利吸走。

慕容复用无缺的左手握住摇杆把手,慎重点头道:“放心,如果连温度都节制不好,就让我左手也废掉!”

见秦羽拿出这么个古怪东西,围观的人再次群情起来,叽叽呱呱猜想其用处,猎奇心全都被勾了起来。

“好!”四周很多人鼓掌喝采,剖鱼的速率和伎俩,足以看出一良庖师的刀工成就,和对食材的体味程度。

“看起来也不像是烧烤用的烤炉,究竟是做甚么的呢?”王县令摸着双下巴自言自语。

刘云山正在热油,闻到酒香也不由抬开端来,眼中掠过惊奇之色,这类苦涩的气味,他之前从未体验过,不过那又如何?王县令在戒酒呢。

针对以上两点,红酒对牛肉是非常好的挑选,当然,如何在烹调过程中保存酒味,就是厨师的技术题目了。

推荐阅读: 我的镀金时代     太初仙祖     龙符     遮天武神     血色大领主     快穿:吾儿莫方     烈焰燎原     修仙女配撩反派日常     超级特种兵王     一些不该说的往事     他的爱逆光而来     重生犬皇    
sitemap