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点了点头，秦羽返回灶台，开端切培根（烟熏腊条肉），胡萝卜等配料，而慕容雪则将早已筹办好的密封瓷盆端了出来，翻开盖子，将泡制在红酒中的牛肉方块一一取出，并以极新的棉布将牛肉大要的红酒吸干。
劈面灶台，水已烧开，秦羽立即将切好的培根下锅，非常钟后捞出沥干，他对时候和油温的计算都相称精准，立即将培根入炒锅翻炒，满盈的酒香和鱼香中，很快又多了肉香味。
“喝喝喝，就晓得喝，哼！”县令夫人嗔怒。
针对以上两点，红酒对牛肉是非常好的挑选，当然，如何在烹调过程中保存酒味，就是厨师的技术题目了。
“不可，必须将观众的目光抢返来！”刘云山戏中悄悄咬牙，趁着水煮的空档，将洗净的大胡萝卜捏在手中，取出雕花用的尖刀，一声断喝刀芒在空中带出点点寒光。
冯监院抚须点头：“如此雕工，若非他不是颜家之人，我真思疑他修习了雕云镂月刀法。”
“看起来也不像是烧烤用的烤炉，究竟是做甚么的呢？”王县令摸着双下巴自言自语。
王县令嗜酒如命，鼻子比狗还灵，嗅了嗅俄然双眼放光，咽了口口水道：“是酒，好浓烈的香气，醇厚醉人，必定是好酒！”
裁判席上，王县令口水顿时就流了出来，县令夫人很讨厌酒，却也贪婪深吸了几口气，被酒香中浓烈的苦涩气味所吸引，冯监院呆板的脸上终究有了一丝动容，本来果酒也能如此苦涩诱人吗？
看到秦羽手中的瓶子，不但围观的大众迷惑，就连三位裁判都满脸问号，乃至连劈面的刘云山都满头雾水。
为了收缩红酒炖牛肉的制作时候，秦羽特地将牛肉提早泡制，如答应以在短时候内达到入味的结果。
心中想着，手上工夫却不慢，刀子寒光闪动，剖腹去鳞取籽一气呵成，为了做出最好的口感，底子不让学徒插手。
秦羽对慕容复道：“匀速转动预热，牢记节制好温度。”
其次，秦羽侧面探听了三位裁判的爱好，王县令嗜酒，县令夫人爱甜，冯监院嘛不晓得，但应当也⊕，不会偏太远，有的放矢，才气获得最大的结果。
慕容复用无缺的左手握住摇杆把手，慎重点头道：“放心，如果连温度都节制不好，就让我左手也废掉！”
“冯监院，你可见过此物？”县令夫人低声问道。
见秦羽拿出这么个古怪东西，围观的人再次群情起来，叽叽呱呱猜想其用处，猎奇心全都被勾了起来。
没错，针对此次食戟，秦羽要做的菜，就是红酒炖牛肉！