周小波举起一根食指摇了摇，轻视地说道：“大闸蟹，是淡水湖蟹，有四大特性，别离是青背、白肚、金爪、黄毛，这形象与普通的河蟹有着底子的分歧。别的不说，就说黄毛，大闸蟹的两螯八脚上都有三四厘米的黄色茸毛，而河蟹倒是没有或是茸毛很短。别的，大闸蟹的青背、白肚、金爪等等特性，都与河蟹有所分歧！老板，你还要我再说下去吗？”
一来二去，他的眼睛就瞄上了螃蟹这类生物。
一见来了主顾，蟹估客精力一振，张口就道：“哟，小兄弟，你可真是好眼力呀，我这儿的螃蟹当中，就数这兜里的螃蟹最肥最大，你瞅瞅，你瞅瞅，绝对正宗的阳澄湖大闸蟹，才五十元一斤啊，全都城是最低价……”
“好，痛快，老板，这买卖要得，我下次再到你这儿买蟹。”
先将一兜子的大螃蟹倒进水池里，用刷子将螃蟹大要的污渍泥沙洗濯洁净，然后再将这些螃蟹装进一个水盆中，接上小半盆净水，再倒了一瓶便宜的二锅头出来。
做为一个标准的大吃货，周小波的厨艺是从千锤百炼当中熬炼出来的，单单论起厨艺来，乃至比起他的老妈还要强上几分。
毕竟螃蟹的代价，虽说远远比不上鱼翅燕窝这类侈奢品，但对于一个浅显的家庭而言，仍然算是非常高贵的了。
华人吃螃蟹的风俗向来已久，这类在西方人眼里属于狰狞怪兽的横行铁甲大将军，一向都是华人嘴里的无上甘旨。
进了菜市场，周小波头不偏，眼不斜，目标明白，几步就跨过了十几个蔬菜摊，直接冲到了鱼摊上，两眼咕噜的转了一圈，就从各种百般的水产品中，一眼看到了卖螃蟹的摊子。
今后到了社会上，这么多的学科，又有几门知识是门生用得上的呢？
上午几个小时的时候，都是在学习中度过的。
这般措置今后，螃蟹才算是干清干净，让人吃得放心，并且蟹肉中还会有一股白酒的芳香滋味，非常爽口。
周小波绝对是一个环球罕见的大吃货，只如果能够入嘴的东西摆放在他的面前，那怕面前是刀山火海，油锅天国，他也要搏命上前啃一口再说。
“得得得得，还阳澄湖大闸蟹呢，一斤才五十元，你觉得我不懂螃蟹的行情呀？”
就仿佛他周小波，虽说其他方面都不超卓，但却对美食具有着奇特的爱好和天赋，不但善于咀嚼各种美食，脱手才气也比较强，乃至无师自通地学会了一手好厨艺。
现在已经是高三了，学习任务非常沉重，各科教员都是不竭停止着题海轰炸，将门生们都炸得喘不过气来。
蟹估客哟喝了一声，手脚敏捷的从兜里倒出一堆大螃蟹，放进秤上的筐里，再一称量，五斤二两。
“甚么时候，我才气揣着几十斤红票票，想吃甚么就吃甚么，想喝甚么就喝甚么啊？”
蟹估客一咬牙，伸开五指道：“一斤十元，这是最低价，再低我就亏蚀了，如何样？你总要让我赚一点吧！”
老板可贵风雅一回。
“好嘞！”
螃蟹要在酒水中浸上几个小时才行，周小波先将水盆放到一边，再把八角、花椒等佐料全数筹办好。
长大了一些后，懂亊了，不抢了，周小波便费钱到处买。
为此，周小波在零钱不敷用的时候，偶尔会从老爸的口袋里偷偷的……，呵呵，更是以，他将老爸的闷棍炒臀肉这道大菜吃了一遍又一遍，的确百吃不厌。