细心看就会发明,这些被切出来的葱大小几近一样,那姜丝好像缠绕的发丝,根根清楚可分,那蒜更是拍成了均匀的几份,这些辅料摆在一起,就像是经心加工了好久的艺术品,让人赏心好看!
究竟上,这类白菜的做法是属于周飞获得资猜中的炒菜秘方,实际中应当是没有的,或者说还未有被缔造出来。
“唰唰唰!”
锅子里炸的是胡萝卜土豆饼!
几分钟后,一小锅京彩瘦肉粥出锅了!周飞关掉火,边上的何珊和何娇已经等不及了。
这一刻,何珊丢弃了矜持……
这暗香不重,却深深的环绕在鼻间!
这炒菜的声音很有节拍感,固然不是甚么好听的名曲,但起码不惹人讨厌,给人很明朗的节拍感,不会腻烦。
“唔,太好吃了~”何娇舔着小嘴唇,直接用手抓着胡萝卜土豆饼,看向周飞的眼神内里满是细姨星。
这就是周飞的功力了,第一次做这个胡萝卜土豆饼就能将火候掌控在初级厨师的境地上面,不焦不糊,也不生不冷,尽量保存了这个食材本身的味道,充分操纵了这点,将这份味道融在一起,通过对火候的节制终究交汇在一起,变得非常适口。
“好香啊~”
何珊和何娇到厨房门口的时候,正都雅见周飞在切白菜。
“炒白菜有甚么吃的啊,不管了,我已经将近馋死了……”何珊帮何娇盛了一碗京彩瘦肉粥,本身也盛了一碗,一边喝粥一边吃着胡萝卜土豆饼,满脸沉醉。
刀光飞舞!
“哇,小飞,看不出来,你的刀工这么好!”何珊赞叹了一声,心内里对这些美食更加等候了。
周飞话音刚落,何珊就拿了三个碗洗了一下,又摆了三双筷子,就等着吃了。何娇的小嘴巴上仿佛垂下了一丝丝口水,馋的不可。
这白菜已经分片洗好,周飞一手按着一叠白菜,一手持菜刀,就这么快速下刀狂切,一气呵成,身躯不动,一叠白菜已经被切好。
“哇塞!周飞哥哥好短长!”何娇跑了出去,小手啪啪拍着,瞅着一边炸的东西――披发着香气的锅子一个劲的咽口水,一副馋猫样。
京彩丁煮开了,周飞的手好像蜻蜓点水快速插手了盐、滴了几滴香油加了少量葱,一样是以平淡为主。
汤锅中,白粥和肉已经混在了一起,披收回一股淡淡的肉香味,周飞看了一下,肉色已变,味道也恰好,这时候能够插手京彩丁了。
周飞听着这娇声软语,心中一阵泛动,但是,两手一摊,无语道:“珊姐,白菜只要一颗啊~”
“好啦,第二道香煎胡萝卜土豆饼完成!”周飞将它们取出摆在一个碟子内里,摆成几圈斑纹,这食品的摆放也是有讲究的,摆放的好,能够给人赏心好看标感受,摆放的不好,即便你的味道更好,能够也没有别人摆放标致的对人吸引大,摆放也是一门学问,色香味,色也是重中之重。
“哈哈,现在太烫,还是等一下吃,不要焦急。”
京彩丁早就切好了备在一边,将京彩丁倒了出来,过了一会儿,京彩丁煮开,同时周飞翻转着胡萝卜土豆饼!
俩人还没来得及惭愧没给周飞留点,就闻到了一股淡淡的暗香。
“另有一个炒白菜……”周飞话还没有说完,一锅京彩瘦肉粥和一叠香煎胡萝卜土豆饼就遭到了哄抢……