任岩目不转睛煸炒番茄，“等等。”
任岩微微一笑，这算甚么门道？要做佛跳墙庞大程度不得吓死全天下人？他看到番茄已经出汁，把鸡蛋倒出来，道：“那是因为德月楼没碰到我如许的大厨，不然一盘小小的番茄炒蛋算啥啊？镇店之菜好歹……好歹也要红烧肉啊！”
“是做番茄炒蛋，不过需求先把蛋炒出来。”任岩细心解释着，“实在不但是做番茄炒蛋，根基上用任何东西炒蛋，都需求先把蛋炒出来，待会说，我先炒蛋。”
老妈一愣，蹙眉冥思苦想，随即一拍大腿道：“可不是嘛！我还迷惑做个菜哪来那么多油，本来油是首要质料啊！”
谅解任岩一时候不敢说别的菜，毕竟这天下食品方面太掉队，以是说了窜改宿天下家常菜中最浅显的红烧肉，再说，红烧肉如何了？窜改前阿谁天下，太祖最喜好的菜不就是红烧肉吗？
任岩哦了一声，道：“蒜的首要烹调服从是去腥，你烧肉的时候常常放生姜吧？对，一个事理，只不过生姜首要针对肉腥，而蒜米不但能够去肉腥，也能去除某些蔬菜的土腥，是以烹调某些绿叶蔬菜时放少量蒜米能够使蔬菜更香。”
半响后，任岩看油加热到火候了，把蒜米丢出来。
听着儿子的解释，老妈忍不住赞叹起来，道：“本来番茄炒蛋内里这么多门道，怪不得德月楼当作镇店之菜呢！”
老妈也不怕烫，迫不及待伸手抓起一块鸡蛋往嘴里一丢，烫的“哎哟”了声，然后嘶嘶吸气道：“这蛋有点嚼劲，也挺像德月楼番茄炒蛋里的蛋，可没甚么味啊！”
有钱都一定吃获得的典范好菜？
“为甚么不一开端就放出来？”她道
“你想呀，番茄炒蛋首要尝的是不是鸡蛋？那么鸡蛋的味道相称首要，如果一开端把鸡蛋放出来煸炒，会变得很老，没有嫩滑的口感。”任岩知无不言言无不尽，讲授的非常详细，他确切受够了每天吃煮菜，如果老妈能学会，今后就有炒菜吃了，任岩内心不断在喊“我要吃红烧肉”、“我要吃红烧肘子”等，巴不得老妈越快学会越好。
任岩俄然感觉这个天下的人好不幸，真的好不幸，唉，让我大发慈悲来挽救糊口在水生炽热当中的你们吧。
也罢，实验就实验呗，番茄和蛋能值几个钱？
在任岩看来很普通的事情，却让老妈惊呼了一声，“红烧肉？”她冲动地巴拉巴拉说个不断，“你就满嘴跑火车吧，红烧肉那是我们浅显人能吃到的吗？你小亮哥这么有钱，也只偶尔在省长招商会上吃到一次，那但是有钱都一定吃获得的典范好菜啊！”
想完，放入盐、糖，翻炒均匀后撒上葱花，任岩一气呵成，最后把番茄炒蛋往盘子里一倒，新奇出炉的番茄炒蛋香气满盈全部厨房！
老妈也不吭声了，眼睛瞪得大大的像猎奇宝宝，仿佛不明白炒菜为甚么要用油，另有，真的是用油才气炒蛋吗？
属于大型饭店不传之秘！
老妈很想去信赖儿子，但是几十年惯性思惟让她感觉很不成思议。
任岩凭着感受用锅铲搅动了几下，比及鸡蛋固结后才鼓捣成一小块一小块，眼看光彩差未几，便盛在盘子里。
总不能伤害孩子一片谦虚好学的心，对，保护他自负心！
“汗，你别焦急，等我做好再吃。”任岩有些无语，又倒了油出来，道：“鸡蛋内里我又没放多少调料，必定没甚么味，等做完后你再尝尝。”