紧接着他开端措置西瓜瓤。
在很多人眼中，西瓜皮就是废料，但是在很多厨师的眼中，西瓜皮倒是很好的食用质料，他们颠末邃密的制作，能够用西瓜皮做成很多种菜肴。
武英一个一个的走畴昔，当走到谢小苗的面前的时候，武英一愣，继而停了下来。
这就是西瓜皮，人们常常顺手抛弃的西瓜皮。
“我现在面前的这个参赛职员是浙西聚贤斋的厨师，听这个旅店的名字就晓得应当走的是古风，我们来看看他做的是甚么菜。”
这东西就是因为水分多，水分甜，被很多人所喜好，但是很多人都是喜好西瓜瓤，很少有人去在乎西瓜皮。
“观众朋友们，现在我们为你直播的是由厨师大本营构造的一次天下性的厨师大赛，信赖很多朋友对厨师大本营还不是很体味，现在我给大师先容一下，厨师大本营是一个天下性子的论坛，这内里几近集合了天下百分之八十的厨师精英，而这一次论坛构造的这场比赛，信赖必然不会让大师绝望。”
第一道菜是凉菜，固然侯俊星说是开仗，实在这道菜不必然会用到火，为甚么要说不必然呢？因为有些凉菜是需求汤汁的，菜固然不消做熟，但是汤汁必须是热的。
这道菜制作很简朴，但是要想做的好吃很难，因为西瓜皮本身有甜味，你要公道操纵它的这个特性，但是同时还要让它包含别的的味道，这就看你的汤汁了。
当比赛开端以后，现场有一小部分人翻开了煤气灶，看模样应当是熬制汤汁。
现在这个聚贤斋的厨师就是用西瓜皮在做一道凉菜。
“哦，本来是如许的，看来我今后吃完西瓜要将西瓜皮给留起来了，也做道凉拌西瓜皮尝尝。”
“刘徒弟你好，叨教你做的这道菜有甚么特性？因为大师吃西瓜的时候都很少重视西瓜皮，而你却用西瓜皮做了一道凉菜，并且看着这道凉菜的色彩搭配非常诱人，这道菜叫甚么名字？”
跟着侯俊星的手敲响比赛开端的铜铃声，这场天下谛视标厨师大赛正式开端。
“你好，徒弟，叨教你如何称呼？”武英问完，将麦克风送到了此人的面前。
但是西瓜这东西能够说从外到内满是宝，西瓜瓤的代价就不消说了，西瓜皮的代价一样也是不容小觑，内里含有很多种营养元素，能够说比很多的蔬菜的营养代价还要高的多。
“好的，信赖你尝过它的味道以后必然不会绝望的。”
用瓜瓤他主如果取的瓜瓤的水分，用滤布过滤出来红色的西瓜汁，有小半碗，然后留起来备用。
大部分人做的还是传统的凉菜，也就是一凉到底。