如许精美如许快的刀法,只看一遍,又没人讲授,天然是没有任何人能学会的。
李红星喉头松动,不断吞咽着口水,看着面前的菊花豆腐,仿佛傻了一样。
它裂成了大小均等的九块儿,每块都有半指是非,这还没完,只见那豆腐分开成九份后,上部竟然散开成菊花状,一丝一缕,从根部连在一起,最奇妙的是,那些菊花花瓣状豆腐丝,每一根都细若发丝,薄的透明。
当年苏秋鸿是甚么技术,甚么职位?八十年代,钱还当钱花的时候,都城那边有人开价十万一桌,请他去做菜,愣是没请动。有如许技术的人,就算随便做点儿萝卜白菜,也比那海鲜堆出来的东西金贵。
那盘豆腐丝被苏秋鸿简朴的浇了一勺生抽,几滴麻油,大快朵颐,盘子底儿剩下的几根夹不起的,给厨房里的人偷偷刮起来,试着穿了下针,那样细的针鼻儿,一下子就畴昔了!的确是比头发丝儿还细。
这时,苏若彤伸出了一根手指,悄悄的在豆腐顶心一碰,只见那一整块儿豆腐竟然哗的一下散架了。
一时候,本来喧闹的厨房像是被施了邪术一样,变的分外温馨,人们连呼吸声都屏住了,炒到一半儿的菜没人再管,煤气灶被一个个闭上,谁也不敢出声,谁也不敢动,光阴呆滞了,唯有世人目光所向处――苏秋鸿的那双手――变成了全部天下的中间。
“李徒弟,你感觉你这份菊花豆腐,代价多少?”苏若彤淡淡道:“它比不上佛跳墙么?”
这一幕让李红星的眼睛瞪圆了!
咚咚咚咚咚……
苏若彤一边说,一边取出一只洁白如玉的薄胎甜细白瓷盘子,也不晓得她如何用菜刀在上面一挑,就将九团儿豆腐分开放在上面,一点儿豆腐丝儿都没有破坏。
咚咚咚咚咚……
他乃至是以回想起更多――苏秋鸿切出来的豆腐丝,也是如许的细,细的已经透了然。独一分歧的,就是苏秋鸿的豆腐丝被统统到底,而苏若彤的豆腐底部还连着,能够散完工菊花状。
“这……”李红星迷惑不已。
李红星点头如捣蒜,目送苏若彤分开厨房。
苏若彤搜刮了一下前身的回想,点点头:“是的。”
“现在的佛跳墙时价是多少,这一盘豆腐就标价多少,明天早晨,把它保举给该保举的客人。从明天起,我每天早晨都会来做一道菜,作为春季新菜先导,直到春季新菜全面推出。”
那样熟谙的切菜声,穿越了十八年的光阴,从李红星已经恍惚的影象中透出,和面前的一幕对应上。
他明显看到了苏若彤对着豆腐下了无数刀,乃至刀尾部还斩在案板上,收回了响声,但那豆腐瞧着,清楚还跟没动过一下普通,无缺如初立在上面。
“我就切一遍儿!你们看好了。”苏秋鸿懒洋洋的提着菜刀,说道。
刚好,几个小学徒用大推车推了好几篓子菜出去了。
“苏蜜斯,你本年春季,就该去新海大学读书了吧!”
“新海大学是好黉舍啊!我传闻本年重生开学是玄月二十号,比往年迟一些,苏蜜斯没事儿来厨房里多玩玩,我们这些老骨头,就奇怪瞥见年青人。”李红星笑的慈眉善目。
不是一家人不进一家门,固然包汝文跟包小新走了,但是包汝文一手带的大门徒还在这厨房里直愣着耳朵听呢,这孙子,就跟包汝文一个阴损样儿。