首页 > 吃心不改 > 第十章 佛跳墙

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她夺舍前,哪怕洞府里扔出去一盆剩菜,也有无数神仙拿重宝相求,这还是相对而言不那么重视口腹之欲的神仙,凡人面对吃的,定力更要差很多!她底子不信赖有好吃的摆在面前,会有人不动心!如果有人不动心,只能证明那不敷好吃。

“咳咳!”陶羡先不忙着批评菜,摸脱手机,装模作样调出一个页面,给苏若彤看,上面是比来风行的某个男星的卖腐消息,递给苏若彤:“苏蜜斯,你看这条消息了么,比来特别火!”

苏若彤对如何捧出那些更初级的东西自傲满满。

苏若彤忍不住惊奇。她看那图片中的菊花豆腐,豆腐丝大抵有三毫米到五毫米粗细,既不均等,也没细到能穿针,之前她身边服侍烧火的最低等僮仆闭着眼都能切得这比这个好。苏家浅显的厨师,竟然连这个都做不到么。还是说,地球上的厨师刀工致体程度都很差?

因为原身对地球厨艺程度这块儿实在是没甚么体味,苏若彤一时候也没妄言,略一思考,道:“那我们就改一改质料,让这菊花豆腐能配得上它的身价。”

听了苏长青一再的提起那道菜的菜名――佛跳菊花腐,陶羡的神采变得奇妙极了。

菊花……腐……还佛跳……听起来如何那么用心呢!这父女两个不是来真的吧!

苏长青约莫是看苏若彤坐在老板椅上的模样特别扎眼,干脆对她多说几句:“以往我们春季是不换新菜的,最多加上几道时令,但是畴前年开端,餐馆停业下滑的很短长,魏家那边帮我们来看过,说我们做的都是传下来多年的老菜了,分歧适现在人丁味,这才试着一点点调剂。”

“佛跳墙是用各种宝贵海鲜和肉类炖出来的,我们完整能够将那些海鲜和肉类当配料,用纱布裹起来,留出大部分空间给菊花豆腐,让它们在一起高温焖煮。俗话说,千炖豆腐万炖鱼,豆腐能够吸满佛跳墙的汤汁和香味,并且如许炖出来的豆腐块,也会比较硬,更加好切。最后一步,用佛跳墙的汤汁调和今后做菊花豆腐的底,而不是用清汤,这就是佛跳菊花腐了。”苏若彤说道。

“这道菜不能大量供应。”苏长青倒是不瞒本身的女儿。悉心指导她买卖经:“店里只要大徒弟刀工能到这类境地,并且它的主质料用的是豆腐,也不好标高代价,如此一来,只能亏蚀运营。”

她哦了一声,微微低头,指着上面的菊花豆腐羹:“这道菜看起来很不错呀!”

陶羡出去后,苏长青立即笑着将方才苏若彤想出的那道菜奉告了他。

苏长青顿时被苏若彤的奇思妙想镇住了,但他一时候风俗使然,忍不住的泼了苏若彤一盆冷水:“你这个佛跳菊花腐,听起来倒是有点意义,但是你要考虑到新海市的消耗水准,如许的菜,有几小我会买呢?”

正在这时,办公室的门被敲响了,秘书在内里说道:“苏董,陶先生来了。”

苏长青不由得惊奇:“如何做?”

苏长青见苏若彤指着这个,面上暴露个苦笑。

苏若彤迷惑,接过来一看,原身的某些回想涨潮一样涌上来,一下子淹没了她的脑海。

而一个每天能吃米饭吃饱,但是饭里没甚么油水的人,看到金黄黄、油亮亮的烤全羊,必然会忍不住。

之前女儿对买卖上的事情向来不上心,他也想着苏若彤高中学业辛苦,没有叫她掺杂。现在苏若彤已经高中毕业,顿时要去读大学了,也是时候打仗一下这方面的事情了。

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