因为原身对地球厨艺程度这块儿实在是没甚么体味,苏若彤一时候也没妄言,略一思考,道:“那我们就改一改质料,让这菊花豆腐能配得上它的身价。”
听到魏家,苏若彤内心一跳。
之前女儿对买卖上的事情向来不上心,他也想着苏若彤高中学业辛苦,没有叫她掺杂。现在苏若彤已经高中毕业,顿时要去读大学了,也是时候打仗一下这方面的事情了。
“咳咳!”陶羡先不忙着批评菜,摸脱手机,装模作样调出一个页面,给苏若彤看,上面是比来风行的某个男星的卖腐消息,递给苏若彤:“苏蜜斯,你看这条消息了么,比来特别火!”
苏若彤迷惑,接过来一看,原身的某些回想涨潮一样涌上来,一下子淹没了她的脑海。
“你想如何改?”苏长青来了兴趣,问道。
她哦了一声,微微低头,指着上面的菊花豆腐羹:“这道菜看起来很不错呀!”
他感觉女儿的脾气和已颠季世的父亲太像了,当年父亲也是如许的,因为厨艺好,就完整不晓得天高地厚,到底独木难支,蹉跎平生,只将苏家菜馆运营成一个名头清脆的小苍蝇馆子罢了,连个像样的学徒都带不出来。
苏长青约莫是看苏若彤坐在老板椅上的模样特别扎眼,干脆对她多说几句:“以往我们春季是不换新菜的,最多加上几道时令,但是畴前年开端,餐馆停业下滑的很短长,魏家那边帮我们来看过,说我们做的都是传下来多年的老菜了,分歧适现在人丁味,这才试着一点点调剂。”
苏氏能做到这么大,还是靠了老爷子晚些年放手不管,将馆子交给他这个不如何会做饭的儿子手里今后,才生长到这么大的。在苏长青的经历里看来,厨艺跟餐馆能不能做大,并不挂钩。
这个天下真的是太险恶了!今后她还如何面对腐竹,豆腐,啊,对了,另有菊花酥!
苏长青排闼出去的时候,瞥见的,就是苏若彤笔挺的坐在属于他的椅子上,一丝不苟看春季菜单的那幕。
正在这时,办公室的门被敲响了,秘书在内里说道:“苏董,陶先生来了。”
苏长青见苏若彤指着这个,面上暴露个苦笑。
“佛跳墙是用各种宝贵海鲜和肉类炖出来的,我们完整能够将那些海鲜和肉类当配料,用纱布裹起来,留出大部分空间给菊花豆腐,让它们在一起高温焖煮。俗话说,千炖豆腐万炖鱼,豆腐能够吸满佛跳墙的汤汁和香味,并且如许炖出来的豆腐块,也会比较硬,更加好切。最后一步,用佛跳墙的汤汁调和今后做菊花豆腐的底,而不是用清汤,这就是佛跳菊花腐了。”苏若彤说道。
苏若彤搜刮着原身脑筋里的影象,转眼有了定夺,道:“有一道菜,叫做佛跳墙,我们能够做近似的豆腐,就叫做佛跳菊花腐好了。”
苏长青是其中年人,不打仗网上的文明,不晓得这名字有多诡异,倒是还能了解。但是苏若彤但是个年青人,正该最体味网上那些段子了,如何也如许。但是看她那平静又理直气壮的神采,又像是真的不晓得,他忍不住有些迷惑。
陶羡出去后,苏长青立即笑着将方才苏若彤想出的那道菜奉告了他。
“爸爸来了。”苏若彤抬眼看看他,握动手里的菜单,点头道:“这上面有些菜很奇特,仿佛不是春季该吃的。”