就在世人都被红油底料醇厚非常的香气给勾去了神魂的时候，李竹那边却仍然在不紧不慢，只见他将切出来的大骨和脊骨都给完整的洗净以后，就放入了沸水当中，将浮沫撇净，投入了大葱，料酒和生姜就将盖子给关上了，定下时候半个钟头仿佛已经充足。
透光的肉片仿佛镶嵌在瓷盘上面普通，只见朱彤成心的将一整盘的肉片翻了个，肉片涓滴没有落下的迹象，这恰是所用的食材极其新奇的表示，超强的细胞让经历了冰冻的鹿蜀肉仍然如同新鲜之时普通，没有丧失半点的风味。
“竟然是红油火锅？！他是筹办做鸳鸯锅么？”张队长暴露了几分惊奇：“确切，如果说要封闭味觉，没有甚么摒挡能够比得上红油火锅的醇厚了...”
两百人份的摒挡，不过是短短两个半小时要出品，还需求考虑分歧性，对于只要一小我的摒挡者来讲的确就是一种不成设想的压力，但是朱彤却一早就制定了战略，不但挑选了几近完整的鹿蜀，具有充沛的食材，还早早筹办着能够搭配的蔬菜，蘸料，只等高汤呈现便能够筹办绝佳的料锅，将鹿蜀本身的甘旨阐扬到极致。
只见他暴露了一丝笑意：‘摒挡技艺比我强又如何？两百人分量的菜品，没有措置的经历，哪怕你的气力再强也是个对付不来的局面，这可不是比的邃密工夫的单人菜品！分量和满足感，亦是不成或缺的东西啊！’
将一个个蒸笼拿出，土豆和红薯码入出来，随后将排骨和后腿肉放入生抽，五香粉，料酒，以及一点点蚝油开端腌制，另一边拿出了些许糯米和稻米遵循一比三的比例异化起来，接着烧热锅子开端放入异化好了的糯米稻米，不竭的翻炒。
细细数来恰好四人一桌，五十份有多！
接着他拿出了一个装满了净水的喷雾器，给每一个粉蒸肉上方喷洒了两次，就将这一道的菜品全数放入了蒸箱当中。
朱彤好整以暇的等候着本身的高汤出锅，看着李竹持续繁忙的模样暴露了几分精芒。
朱彤将手上的厨房一插，身前满满铛铛的是无数部位的肉片，已经摆满了全部厨房的摒挡区，数量之多充足对付两百人的口味了，更何况另有他早已经筹办好的蔬菜以及豆成品。
看在李竹另有人群当中略微晓得的人眼中，已然了然朱彤欲要做的菜品是甚么了！
只见被腌制了不到非常钟的排骨和后腿肉被直接倒入了方才打好的五香米粉当中，李竹双手如同揉捏面团普通，将一个个肉块和排骨都均匀的裹上了米粉以后，开端遵循四分排骨六分腿肉的比例排入放好了土豆和红薯的蒸碗以内。
时候不敷的景象下，以压力锅的情势快速让一锅高汤成型便是现在最好的体例，何况以他现在的火力，恰好一个小时一锅浓烈却又清澈的高汤就能出锅了。
阵阵的米香开端传出，统统人都闻到了一股浓烈的谷物香味，接着直到统统的异化米都闪现出了淡黄色的色彩米香味开端呈现，便能够将锅子关火再插手一些五香粉和胡椒粉，开端放入搅拌机器内打成粉末。
正在对决的两人不由自主的开端了对于几个庞大汤锅的措置。