李竹却早已经手脚缓慢的在浓烟内就将一片片的脖颈肉收了出来。
“这是扎猪蹄最后的难关，先一步用这层油膜将脖颈肉的风味封存下来，然后还增加一分烟熏的味道，再去卤制...”
“当然没那么简朴！”李竹摇了点头：“真正的卤水锅，精华在于不竭卤煮沸腾后食材留下的精华，再加上得当的香料，普通家里是没有这类东西的，我这类体例也只是半成品，能够再增加很多的香料出来。”
李竹这个时候站到了明火已经燃烧了的烤炉前，此时炉子内的温度仍然不低，只见他开端将一片片脖颈肉串好备用，从糖罐子内里取了一大勺的白糖，然后用铝箔纸做成了个碗装好，又抓了一大把的树皮就向着烤炉放去。
一根三指头粗细的刚棍被他拿在了手中，来到了早已经腌制了好久的羬（qian）羊，葱聋另有措置好了的鳜鱼面前。
伸出四肢的葱聋又有着铁钎将其牢固住，最开端被李竹拿来的刚棍从羬羊的口中插出来，直直的贴着脊骨，从臀尾的处所出来，一只很有分量的烤羊就如许被完整筹办齐备了！
李竹眼中倒映着不竭闪动的火芒，计算了下时候，点头后回身开端一餐最后的筹办事情。
随后铝箔纸将鳜鱼完整的紧紧包覆起来，两根好似铁刺普通的两端被特异的捏出，锋利的两端好似铁丝普通被李竹深深的插在了葱聋的体内，随后葱聋的腹部被一根铁钎给紧紧的封闭了起来。
“现在扎猪蹄筹办的查差未几了...”李竹将目光转向了阿谁颇大的椭圆形烤炉，只见他将柴炭增加了很多，铺满了全部炉底，然后又放入了很多的助燃固体酒精等物，木料纸张之类的东西也摆了很多，只见火光一闪，全部院落仿佛温度都上升了几分。
忍不住先容或者是嘚瑟，面上暴露一股非常高傲的神情，让人忍不住想敲他几下。
抹上了无数香料的羬羊，内腔大开被李竹从内部直接将四肢的腿骨完整拆了出来，剩下的肉皮中间的洞口刚好能够让葱聋的脚插入此中，因而乎两只羊就以一种非常奇特的体例紧紧的抱在了一起。
终究，他来到了鯥（lu）鱼措置了好久后的鱼肉面前，最为肥嫩的肚肉没有多想，直接被卸了出来，前番脖颈肉上遗留的猪颈肉油脂，被李竹谨慎翼翼的包裹在鯥鱼的鱼腹肉上。
言语中的对劲之情溢于言表，让中间刚要递上毛巾的冷雅迪也忍不住翻了个白眼...
不过半响的时候，两个猪蹄就被完整捆扎好了，单从一边看仿佛都发觉不出肉皮底下已然没有了骨架，只剩下经心调制过后的脖颈肉。
“这是甚么？！”冷雅迪终究忍不住惊叫起来：“肉片如何能够会发光？！”
李竹一边说着一边手脚缓慢，先是将水盆中浸泡了非常一段时候的猪蹄皮拿了出来，用毛巾擦干，随后将那些烟熏过后的肉片好似卷筒普通塞了出来，一根根茅草被他从院落边的一个小丛林直接切下，洗濯烘烤过后，就成为捆绑猪蹄最好的器具。
来到了残剩的鯥鱼肉面前，李竹拿着充满了凹凸纹路的锤子，开端了狠恶的敲击！
“鱼皮水饺最首要的一关终究处理了！”
只见在阳光上面，一片片的脖颈肉仿佛是镀上了一层金芒普通，正在闪动着不凡的光芒。