即便推委不开，偶尔陪陪专门点这个名儿的外埠客户、外埠官员来尝个鲜儿，他也很少动筷子，真去吃点甚么。
不消说，以洪家人喜静的性子和不爱招摇的做派，以及刚获得摘帽，怀揣一笔巨额财产另有点惴惴不安的心机。那必然是但愿在二楼雅间里就餐了。
他宁肯去吃“四时”，去吃“老五”，去吃“窑台”，去吃“福满楼”，去吃“能仁居”，去吃“聚宝源”这些小店儿，去吃快餐类的“呷哺呷哺”和“海底捞”，去吃人均消耗千元以上的创意火锅“三十五号院”和港式火锅“河豚汤”，乃至去吃用罂粟壳当底料，第二天保准儿辣屁股的川味火锅“蜀王”。也不肯意去这家正宗的都城老字号吃火锅。
反过来和洪禄承也差未几。实在这顿饭，让洪衍武对他的父亲也是好感大增，非常佩服。
因为这年初想吃涮羊肉挑选未几是一，二来就是这年初饭店子还秉承着一些老传统。
洪衍武当然明白这一点。他也挺会说，几句话就把“铁饭碗”和“打算经济”的弊端给他爸爸解释清楚了。
人际来往上有才气，也充足聪明，有的事儿更是一点就透，还是很拎得清的……
一二三层各有一个供百人进餐的大众化餐厅。一楼设小吃部，供应奶油炸糕、奶酪、芝麻烧饼和各种甜食。二楼设有九个单间雅座。三楼有两个初级宴会厅。
不过他这小行动可没瞒过他老子。洪禄承瞥见了但是连嘬牙花子带点头的。
老爷子自但是然就盯着洪衍武揣摩上了。此次可没言声，因为洪衍武近似的变态已经好几次了。他已经不大信赖儿子的信口胡柴了。
直至1969年新楼完工，“东安市场”变成了“东风市场”，“顺东来”才又迁回旧址停业，店名则再次改成了“民族饭庄”。
洪衍武看在眼里，本觉得他爸爸又看他不扎眼了，却没想到谨慎翼翼地一过问才晓得，洪禄承本来不是冲他，并且感慨现在餐饮业的办事差劲。
它固然仍为三层楼房，但却已经达到了2700平米。
洪禄承嘴里直念叨，“畴昔饭庄子讲究三宝。厨工、跑堂和跑堂。除了厨师技术要好，跑堂的办事殷勤和跑堂的知礼懂礼也是一样的首要。我记得公私合营今后还不如许呢？现在如何想要个合适点的座儿，还得贿赂堂倌儿呢？这是他们的本分啊？”
说实话，洪衍武吃过“顺东来”很多次。
但洪衍武转了转眼睛，却一样很当真地应了一声，“是。爸，我记着了。”
因而老爷子还没动筷子，反倒先特地改正了洪衍武一句。
刚开端时，“东安市场”只是“神机营”荒废的三十亩练兵场。“顺东来”也只是卖黄土的丁子清在这里开的一家粥铺。
所谓“民族饭庄”，实在就是都城家喻户晓的老字号“顺东来”。
“老三，你刚才有句话说错了。你给我记着，我们家畴昔是做买卖的，不做买卖。买卖买卖，一买一卖，货真价实。买卖买卖，生出主张，哄人懵事。这你可得分清楚了，今后别瞎扯。”
实在老爷子这么想并不奇特，主如果因为干饭庄子就是洪家的成本行，这些弊端在旁人眼里不算甚么，在他眼里可就是比天还大的事儿了。