干辣椒已经提早泡了水，确认泡软以后挤出水分切碎，放进了碗里备用，炉子里的火用煤末压了压，肯定在一段时候会是中小火，
景艳上前，“面都弄完了？那我拿到厨房上蒸锅。”
景艳点头：“那成，你看着，我去厨房备菜了。”
川省的火锅底料牛油是最首要的质料，要不是这回买到了牛板油，景艳实在是想用豆油尝尝的，不过现在既然最好的质料有了，那就没需求退而求其次。
何志军点点头：“没事儿，此次我算计着时候看看，有了大抵时候，今后咱再发面就比较好预算多久能做完了。”
景艳这时候也缓过来很多，接话：“高大哥你别抱太大但愿哈，我这也是之前听川省的知青说的配方，到底隧道不隧道我也不清楚，明天再调点儿蘸料，对于着吃吧，归正我是极力了。”
炒完了把烧水壶坐在炉子上，立马跑了出来，看着眼圈儿红红的景艳，何志军有些纠结的问：“这，真能吃吗？味道太冲了。”
高营长开朗一笑：“猫冬的一天能吃两顿饭就已经很多了，吃的饱饱的，饿不了。”
“明天不是跟邻居约好要一起吃午餐？等会儿去仓房拿几块羊肉出去，化到微冻的时候，趁着冷硬，切薄片，切多少呢，这个盘子，切完一盘就拿到内里持续冻着，冻紧实了就倒在这个盆里，凑满一盆就差未几了。”景艳指着厨房的一个大的洗菜珐琅盆。
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景艳连连点头，“这个主张好，恰好午餐的时候就有馒头吃了，并且还能烤馒头片，更香。”
把提早燃好的炭火一块块用铁夹子放进铜锅中间的锅胆里，然后火锅底料挖出来几大勺放进汤锅里，底料熔化后香味儿就散开来，插手开水，盖上盖子，嗯，筹办伏贴。
那几年的摆烧烤摊的日子虽说累，但还真没受啥气，相反的，川省的姐妹儿还教了她故乡的火锅底料熬制体例，让她能够在猫冬的时候本身在家做着吃，看看，一技之长多首要，福泽到现在。
“那你之前是如何确认发面时候的？”何志军不愧是有文明的，问的忒详细。
两层摆出来二十个，盖帘上另有十几个，“嗯，下一锅吧。”
在她这儿吃了烧烤她不收钱都不可，也是那段时候的相处中让她对本来的认知产生窜改，感觉并不是统统的混子赋性都是坏的，或许，越是张扬越是但愿本身被周边的人正视吧，
何志军想了想：“蒸馒头啊，我妈之前也不咋做，这个我还真不会，不过你会的话能够指导我，我来做，你说的黄一块儿白一块儿的应当是你揉面的时候没揉开老面儿吧，至于着花，这个我不晓得，要不吃完早餐你来教我，我做一锅尝尝？”
俩人结缘还是因为有一次碰到来谋事儿的地痞拆台，景艳怕本身摊位被涉及，赶紧给烤了一把肉串儿，让姐妹儿弄了串串香，还去买了啤酒把谋事儿的小地痞安抚住，
“就是面鼓起来，大要有了气孔，用手一按软软的，松开手又会渐渐回弹就好了。”景艳的答复有些粗糙。
景艳在厨房切肉块腌肉，闻声后院的声音，跟正在当真片肉的何志军说：“让你们高营长敲煤块这合适吗？人家是来做客的又不是来当长工。”