“好吧，我们去削红薯。”，普通他哥这么说话都划一于回绝，韩卿晓得炸豆腐果有望，安抚本身实在做其他的也挺好的。
瞥见韩卿和孙成一起洗菜，韩扬感觉太敬爱了，想想今后就这么一向糊口下去仿佛挺好挺让人等候的。韩扬心头一动：“哥，咱家今后如果一向如许该多好啊！言言好乖我都想带他走了，如果你们能和我们一起归去就好了。”
韩卿竖着耳朵听他们说，孙成也停下了洗菜的手，一屋子的人都在等着韩策的答复。
要不是韩策存了很多家底，还真没有底气炸东西，炸东西废油，他们家要炸的东西可很多，没有三五斤油都炸不开。
顺带一提红肉之以是叫红肉是因为它炸过今后是红的，红肉做法不难步调简朴，猪肉洗洁净切块搁水里加酒糟煮开，酒糟甜还带有酒香，相称于给肉裹了一层稀释过的糖液，颠末油炸出来今后就变成了红色，和红烧肉炒糖上色一个道理。红肉另有一个特性，肥而不腻，因为炸制会让肥肉的油脂溢出来。炸干的带皮红肉不管肥瘦都很好吃，小火煨出来的红肉韩卿能吃十来块，以是每次炸红肉韩策都会多筹办两斤肉。
韩策接过韩卿的盆，在韩卿身上他向来不会鄙吝他的嘉奖：“言言好短长，真乖。”
“哥，吃肉――”，韩卿瞥见哥哥过来了先喂了他一块肉，给哥哥喂了今后又给孙成喂了一块。
韩卿和哥哥去地窖拿了六个大红薯，韩卿本身爬出地窖，他哥把六个红薯装在盆抬出来。封好地窖的小出口后，他们两个拿着红薯回屋，留一个红薯削皮切块做拔丝红薯，别的五个埋在火坑的灰里，拿灰盖着上面持续烧火，如许捂出来的红薯最甜。
韩卿往灶台这边看，弄得韩扬恐怕贰心血来潮要炸别的东西，以是韩扬试图稳住他让他阔别油锅：“言言在这乖乖坐着烤火，二哥给你找点吃的。”
他和哥哥来这儿都好几年了，也没见他哥对回城有多存眷，他晓得他哥必定不会扎根在这里，莫非他哥有其他打算？
韩扬炸好豆腐果了，油锅里开端炸红肉。
吃完红薯他们不筹算吃中午餐了，因为时候有点紧，以是他们筹办晚餐再找补返来。
“不好，不能靠近油锅，去火坑那边坐着烤火。”，韩扬无情回绝，他哪敢让这个小祖宗靠近油锅啊！他哥都说了不能让他靠近油锅另有灶台，恰好这个小祖宗对炸东西万分感兴趣。不让他靠近他就偷偷靠近，他才回身切个豆腐，成果一转头就瞥见本来应当在堂屋或者床上玩的韩卿趴在灶台边了。
孙成提着滴完血的鸡在院子里问：“开水好了没？鸡杀好了。”
韩策和韩扬是使出了浑身解数来做年夜饭，把油另有大骨汤收起来，开端刷锅做菜。本年有鸡有肉有荤有素，但是没有鱼。本年气候太冷，他们没去捕鱼也没买到鱼，幸亏家里不缺肉菜，韩卿也不是闹着要吃鱼的小娃娃。
韩卿又没事做了，他时不时朝着韩扬那边的灶台看一眼，对于炸东西还是念念不忘，但是哥哥就在内里他不敢率性。
“来吃红薯，幸亏这红薯捂在灰底下，一点都没糊就面上焦黄了一层，如果搁火堆里现在都烧成灰了。”，韩扬拿火钳把红薯巴拉出来，让他们几个过来吃红薯。
凡是红肉炸得干以便于保存，韩卿碗里的这几块只是炸熟了还没炸干，以是韩卿还能嚼得动，这红肉就只要酱油佐味，但是肉还是香得不得了。