首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第197章 鱼羊鲜
苏长青笑道：“等我做出来，你尝尝，必定鲜得你眉毛都掉下来！”
韩金生咀嚼了几道菜后，竖起大拇指道：“每一道菜都好吃，色香味俱全，绝对是一流大厨的程度！”
袁咏梅尝了尝，笑道：“这个汤合适过年的时候喝，到时候回故乡，我煮一锅，必定会有一群人夸我！”
韩金生端起碗喝了一口，附和地点点头：“嗯，确切好喝，没想到鱼和羊肉还能放在一起炖，并且味道这么好！”
袁咏梅笑道：“这都十二点半了，快用饭吧，小苏，动筷，千万别拘束哈，多吃点，争夺明天中午就把这些菜全数吃完！老韩，动动筷！”
“我也得看看这鱼羊鲜是如何做的。”
苏长青见羊肉的大要已经微焦泛黄，点头道：“能够！倒水吧，别倒凉水，倒水壶里的开水！”
“很简朴，锅里倒油，撒一点点盐防粘，把鲫鱼的两面煎一下，煎至微黄便能够了。然后等羊肉炖上半个多小时后，把鲫鱼放出来，再放点红枣枸杞甚么的，持续炖非常钟，便能够出锅了。出锅时再放入盐、白糖、胡椒粉停止调味便可。”
“对啊，这鱼和羊在一块，就是鲜字，老祖宗早就提示过我们了，这两种东西是能够放在一块儿吃的。”
“鱼羊鲜？”
“那我就请小苏多来几次呗！”
“当然串味！”
“我才不做呢！”
大抵一个小时后，鱼羊鲜也炖好了，苏长青三人将饭菜端上桌，袁咏梅去寝室把韩金生叫了出来。
然后她把煮红烧肉的锅刷洁净，放回灶上，筹办做鱼羊鲜。
厨房里有两个灶、两口锅，此中一个正炖着红烧肉，苏长青把另一个打着火，开端炒菜。
“感谢叔叔嘉奖。”苏长青笑道。
“小苏，苏家铺子下一步去其他县市生长的话，是先去周边的县里，还是直接去市里？”韩金生问道。
苏长青笑道：“如许吧，阿姨，待会儿我炒菜，你做鱼羊鲜。我说着，你来做，很简朴的，保准你一学就会。”
苏长青笑道，然后夹了一块红烧肉吃掉，笑道：“好吃，阿姨这红烧肉做的真好，肉都炖烂糊了，肥而不腻，味道很棒！”
苏长青笑道：“实在这道菜就是把羊肉汤和鲫鱼汤的做法融会在一起了，做起来非常简朴便利。但吃起来，羊肉和鱼肉的滋味融会在一起，口感会更丰富，美味也会特别浓烈！”
“鱼和羊肉一起煮，那不串味吗？”韩妙佳说道。
韩妙佳嘻嘻一笑，看了看袁咏梅，又看看苏长青，高傲对劲道：“我这辈子，就没有做饭的命！”
“捞出来，洗净，沥干。”
袁咏梅笑道：“前次小苏下厨的时候，我学了个可乐鸡翅，厥后那次回故乡，在故乡里做了一次，哎呦，的确要被他们夸到天上了！此次我得学学这个鱼羊鲜，等过年回故乡的时候，再显摆显摆！小苏，那明天就你掌勺，我和佳佳给你打动手。趁便我也看看，你炒其他菜和我有甚么不一样，学习学习！”
韩金生笑道：“那不是恰好遂了你的意吗？”
“年前我先去市里逛逛，买个店放开端装修，同时再雇用一些员工，做一下培训事情，然后等过了年就开业。”
“好。”
“左边一个鱼，右边一个羊。”韩妙佳说道。
袁咏梅和苏长青互换了位置，问道：“接下来如何做？”
“我筹算直接去市里开店。”
“甚么是鱼羊鲜？”韩妙佳问道。