首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第456章 冯祥
“差未几两百斤吧。”
“苏总。”
店铺这边各留十斤，罐头厂人多，两种各二十斤。
苏长青翻开一箱爬爬虾，让高秀芝看。
直接把车开到食堂后厨门口，把东西搬出来。
“我对冯总也是久仰大名！”
冯祥的态度非常热忱客气，他天然也是如此。
“对，用葱姜蒜辣椒，再放点佐料，爆炒一下便能够了……”
他把两种菜的烹调体例向袁咏梅讲了一遍，袁咏梅点点头：“好，我晓得了……那这些韭菜就不再择了，明天再炒。”
苏长青一边和高秀芝说话，一边把手洗洁净，然后从车里将本身的一等功奖章和名誉证书取出来，交给高秀芝看。
“喂，你好。”苏长青接通。
袁咏梅笑着点头：“你先去忙吧。”
刚坐下，兜里的手机响了。
明天裘焕平就说，会联络冯新月的父亲，把出口罐头的事说一下，然后请冯新月的父亲联络他。
没想到，电话这么快就打来了。
他把两种烹调体例都说了一下，颠末大半年的耳濡目染和熬炼，高秀芝的厨艺也突飞大进地进步了很多，像这类做起来不是很庞大的菜，根基上只要苏长青说一遍烹调过程，她便能够轻松做出来。
厂里做饭用饭都没有家里便利，也没有那么多盛放蘸汁的东西，就不清蒸了。
说完闲事，袁咏梅笑问道：“小苏，我听你韩叔叔说，你此次去沧海市，又见义勇为了？”
高秀芝啧啧叹道，又猎奇道：“这东西如何吃？和河虾似的，炒吗？”
“还是你考虑殷勤。”
“好家伙，你这是买了多少海鲜啊！”
“行。”
苏长青笑道：“早晨我去给你和韩叔叔送点海鲜，再给你们细讲。”
固然不至于让大师都能吃饱吃过瘾，但尝尝鲜、解解馋还是充足的。
“炒也能够，也能够清蒸、水煮，还能够做成椒盐味的，如果想吃个鲜，就清蒸一下，如果想口味丰富一些，便能够做成椒盐的，或者加点配菜炒一下。”
苏长青笑道：“主如果蛤蜊和爬爬虾买的多，早晨做一下，给大师加个餐。”
苏长青把东西放下，说着翻开了箱子，道：“把这皮皮虾做成椒盐的，蛤蜊爆炒一下便能够了。”
“行，那我去厂里了。”苏长青笑道。
袁咏梅笑道：“那就把韭菜也炒了。”
苏长青对高秀芝说道：“清蒸皮皮虾做起来简朴，水开开端蒸，放点葱段姜丝去腥，蒸8-10分钟便可，然后用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一个蘸汁，蘸着吃便能够了。”
“顺手帮佳佳他们分局抓了两小我估客，救了个孩子。”
“哎呦，模样如何这么怪，这也是虾？”
苏长青说道：“把皮皮虾洗好后，均匀地蘸上一层玉米淀粉，重视淀粉不要太厚，薄薄的一层便能够了，蘸完能够恰当颤栗一下，把多余的淀粉抖下来。把油烧到六七成热，中火炸制，炸到定型的时候捞出来，然后再降低油温复炸一遍，捞出备用。锅里留底油，放一些青红椒粒、小米椒粒、蒜粒，炒出香味，倒入皮皮虾，插手椒盐粉，均匀翻炒出锅便能够了。”
苏长青笑道：“年前和新月姐谈天的时候，体味了冯总的一些环境，我也是佩服不已，当时就盼着甚么时候能和冯总熟谙一下了……”
“哎呀，真都雅，太标致了！”
“好，阿谁椒盐的呢，如何弄？”高秀芝问道。